酒里面有蟲蟲不是很稀奇，像是一些Mezcal里面會泡「龍舌蘭蟲」、或是亞洲也常會泡些蟲蟲藥酒（蝎子、蜜蜂、蜈蚣…）。但這些都只能算是infuse蟲蟲啦，真的以蟲蟲本身為主體來釀造的酒好像沒有…嗎？?

日本這個神秘的團隊Antcicada，專注在把昆蟲當作食材，陸續(xù)推出了以蟲入酒的神秘液體-蟋蟀啤酒、水蟲琴酒、蠶沙烈酒（？？？）?

水蟲（田鱉）琴酒?

水蟲（田鱉）琴酒

這瓶琴酒由日本飲食團隊Antcicada和岐阜縣的辰巳蒸餾所制作，主材料就只有大田鱉和杜松子，給你滿滿蟲風味。?

田鱉究竟啥味道？據說是水果與熱帶的香氣，且與杜松子本身的風味搭配良好。不過因為所使用的田鱉都是雄性的，似乎喝起來還會有一點難以形容的昆蟲費洛蒙味道，一瓶琴酒大概會使用到2支田鱉。?

蟋蟀啤酒?

蟋蟀啤酒

這是一支DarkAle黑啤酒，使用福島縣產的黃斑黑蟋蟀，由所沢啤酒釀造。將仔細烘培的蟋蟀和麥芽加入麥汁中，提出蟋蟀的香味（？）?

關于使用的蟋蟀，團隊有話要說：「我們使用了來自”太陽GreenEnergy株式會社”的黃斑黑蟋蟀，這些蟋蟀在溫濕度管理良好的最佳環(huán)境下成長，收獲（小編：用這個詞來說蟲不知道對不對…）后我們仔細的洗凈及進行熱處理，是安心安全的蟋蟀！飼育中的蟋蟀也會喂養(yǎng)他們用剩的啤酒酒粕，味道會更好喔！」?

好的，總之，你們對蟋蟀的用心我們了解的！據說這款啤酒有著咖啡、可可、焦香的焦糖和洋甘菊風味，在口中有Stout啤酒的苦味和余韻。據喝過的朋友表示「不說是蟋蟀釀的啤酒的話，就是好喝的黑啤酒」，應該喝起來是不會有異常感的喔！ 除了蟋蟀啤酒，還有蟋蟀拉面可以一起搭配食用…?

蠶沙烈酒?

蠶沙烈酒

這一款不是真的用蠶寶寶本身，而是使用蠶沙，也就是蠶寶寶的糞便。?

主要的材料為桑椹（葉子給蠶寶寶吃，果實拿來釀酒）、蠶沙和米酒。蠶沙其實一直都被作為藥材使用，是漢方藥的一味，據說對血液循環(huán)、神經痛、關節(jié)痛和胃痛都有療效。?

這款酒使用桑椹果實制作的白蘭地，混調添加蠶沙的以米為原料的烈酒而成，其實兩者都可以算是來自桑樹的產物??！?

關于蠶沙：使用山梨縣「アシザワ養(yǎng)蠶」的蠶沙，收獲新鮮來自蠶寶寶的蠶糞后，仔細的干燥＋熱處理，是安心安全的蠶沙！?

成品的酒款有著玉露抹茶般深奧的青綠系風味，梅干、海苔和桑椹的風味，并可以感覺到隱約的酸度?？诟猩嫌兄Ｄ糖煽肆?、伯爵茶戚風蛋糕、焦糖布丁的味道，適合稍微冰鎮(zhèn)后純飲。（說明看起來還蠻好喝的?。?