白酒理化標準是根據(jù)白酒香型區(qū)分的。48度白酒在該香型白酒中是高度部分的。所以，你這樣提問沒辦法給出準確數(shù)值。比如清香型白酒標準GB/T10781.2-2006 在國標99就可以下載。

芝麻香型白酒口感比指標重要。理化指標僅僅是參考，做香味物質(zhì)的補充協(xié)調(diào)作用。核心的主體香是復(fù)合香。色譜指標實現(xiàn)不了這個口感。

白酒執(zhí)行標準分為：固液態(tài)、不同香型、其他類型三種。固液態(tài)的執(zhí)行標準：1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781.2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821。白酒的危害白酒對身體的危害主要是由于過度飲用造成，初期病人可以出現(xiàn)眼睛充血、顏面潮紅、蒼白、有欣快感，喜歡言語或者安靜入睡。隨著飲用量的增大，病人可以出現(xiàn)身體平衡失調(diào)、語無倫次、動作笨拙、口齒不清。飲量過大時，病人會逐漸出現(xiàn)昏睡，甚至昏迷、呼吸淺快、皮膚濕冷、瞳孔擴大、心率加快、血壓和體溫下降，有些患者會出現(xiàn)大小便失禁等表現(xiàn)。此外，大量飲酒還可以造成急性肌肉損傷，表現(xiàn)為肌肉腫脹、肌無力、肌肉疼痛及壓痛，同時伴有周圍神經(jīng)損傷的表現(xiàn)。

一、衛(wèi)生指標全部符合規(guī)定。甲醇、雜醇油、鉛等三項指標是衡量白酒產(chǎn)品的重要衛(wèi)生指標，此次抽查的120種瓶裝白酒產(chǎn)品，上述三項指標均符合國家標準規(guī)定，大多數(shù)產(chǎn)品的含量都很低，甲醇的含量多在0.10g/L左右，普遍低于標準規(guī)定的0.40 g/L限定值，鉛的含量也遠遠低于國家標準規(guī)定限量，另外，由于近年普遍采用新工藝，雜醇油含量較往年抽查結(jié)果相比也比較低。抽查結(jié)果從一個側(cè)面反映了有關(guān)部門對白酒加強整頓后，企業(yè)普遍重視了產(chǎn)品的衛(wèi)生指標控制。

一、固液態(tài)的執(zhí)行標準：1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB／T107812、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB／T208223、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB／T20821二、不同香型的執(zhí)行標準：1、醬香型白酒：GB／T26760－20112、清香型白酒：GB／T10781．2－20063、濃香型白酒：GB／T10781－20064、米香型白酒：GB／T10781．3－20065、鳳香型白酒：GB／T14867－20076、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009主要原料：純谷物固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)高粱香味、玉米甜味、大米潔凈、小麥躁狂、糯米、大麥洗滌等特點，選擇高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀造原料。要求：全粒、干、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格分級去除雜質(zhì)，將高粱碾碎成4－6粒，玉米最大顆粒不超過0．2mm，糯米、大米粉碎成2－4塊，麥皮要求破碎。

80mg/ml 血液中 飲酒駕駛的標準為：20mg/100ml—80mg/100ml，即車輛駕駛?cè)藛T100毫升血液中酒精含量在20毫克以上80毫克以下。據(jù)測算，20mg/100ml大致相當于一杯啤酒。 醉酒駕駛的標準為：等于或大于80mg/100ml，即車輛駕駛?cè)藛T100毫升血液中酒精含量在80毫克以上。據(jù)測算，80mg/100ml則相當于3兩低度白酒或者2瓶啤酒。 100mg/100ml,大致相當于半斤低度白酒或者3瓶啤酒

清香白酒標準：GB/T10781.2。濃香白酒標準：gb/t10781.1。固液結(jié)合法白酒標準：GB/T20822。檢驗項目：包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標。衛(wèi)生指標包括甲醇、鉛、塑化劑含量。白酒分為很多種香型、酒度，標準不一樣。衛(wèi)生標準執(zhí)行GB/T2757標準。擴展資料：GB/T10781.1 -2006濃香型白酒 GB/T10781.2 -2006清香型白酒 GB/T10781.3 -2006米香型白灑 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T20821-2007液態(tài)法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒 參考資料:百度百科-白酒標準匯編

可以?。】茨銠z測的項目數(shù)量來定單價的，做一次白酒的檢驗，費用差不多是幾百，如果檢測全部項目的話，需要2000無左右，具體的費用還得看當?shù)氐臋z測機構(gòu)的收取。

白酒生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗設(shè)備: （一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度計（或光電比色計）；（三）氣相色譜儀（標準中不需檢測單體物質(zhì)可不要此儀器）；（四）恒溫干燥箱；（五）恒溫水浴鍋；（六）比重瓶或酒精計；（七）比色管。 你說的酒精度檢測只需要酒度計就可以了!其他儀器主要是檢測白酒里面的總酸 總脂等成分的!

國家新標準高度酒酒精度范圍為40%vol～68%vol，低度酒酒精度范圍為25%vol～40%vol（含），解決了原2006版40%vol～41%vol的酒精度空隙問題。如需購買白酒，推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。【→點擊免費領(lǐng)取茅世原醬香白酒】白酒儲存小技巧：1、檢查白酒是否存在漏酒問題，對瓶口做相關(guān)處理（保鮮膜密封、蜜蠟密封等），這是儲存白酒第一要點。2、固定存放位置，頻繁挪動會加劇酒體分子運動，不利于自然老熟，還會增加白酒外觀磨損的風險。3、直立存放，酒瓶須將瓶口向上立著放，不能躺著放、倒著放。如果酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。4、溫度適宜，儲存的溫度適宜，不能過高也不能太低。儲存瓶裝白酒的環(huán)境濕度不能過高，避免商標發(fā)霉和損壞。5、避免刺激性物體。白酒的吸附力和滲透力非常強，因此不宜跟香皂、洗衣服等化學味較濃的物體放置一起。想要了解更多關(guān)于白酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展上，遵循“弘揚傳統(tǒng)，質(zhì)量為先，責任致上，誠信共贏”的理念，堅持做到對職工，對經(jīng)銷商，對消費者，對社會高度負責的企業(yè)。與此同時，茅世原酒業(yè)創(chuàng)造性地引入了數(shù)字化系統(tǒng)，實現(xiàn)渠道庫存可視化，為廠家后臺監(jiān)控每個經(jīng)銷商的庫存和實際開瓶率提供了可能，助力廠家層面對渠道庫存進行合理調(diào)度，有力地促進了市場建設(shè)和渠道推廣。

白酒質(zhì)量安全檢測通常指其衛(wèi)生指標檢測，詳見GB2757-81。

通常白酒的檢測有兩種標準，一種是國家、地方或者是企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量標準，如GB/T107801.1-89、GB/T11859.1-89、GB/T107801.1-2006、、、等等，還有就是國家規(guī)定的衛(wèi)生檢測標準等等。通常情況情況下涉及到白酒食品安全的具體指標有甲醇、甲醛、雜醇油、糖醛、醛銅化合物、重金屬及農(nóng)藥殘留物等等。

酒類產(chǎn)品的檢測指標很多，科標檢測可以做白酒類的相關(guān)檢測，建議你去問一問，希望答案對你有幫助

一、固液態(tài)的執(zhí)行標準：1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB／T107812、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB／T208223、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB／T20821二、不同香型的執(zhí)行標準：1、醬香型白酒：GB／T26760－20112、清香型白酒：GB／T10781．2－20063、濃香型白酒：GB／T10781－20064、米香型白酒：GB／T10781．3－20065、鳳香型白酒：GB／T14867－20076、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－20097、特香型白酒：GB／T20823－20078、豉香型白酒：GB／T16289－20079、芝麻香型白酒：GB／T20824－200710、老白干香型白酒：GB／T20825－2007三、其他類型的執(zhí)行標準：1、小曲固態(tài)法白酒：GB／T26761－20112、小曲白酒：DB50／T15－20083、柔和型白酒：DB34／T1315－20104、淡雅型白酒：DB34／T1258－20105、明綠香型白酒：DB34／T1791－20126、綿柔型老明光白酒：DB34／T1623－2012介紹：執(zhí)行標準指反映質(zhì)量特性的全方位產(chǎn)品標準有四個級別：國家標準（GB）、行業(yè)標準（HB）、地方標準（DB）或企業(yè)標準（QB）。執(zhí)行標準用特定的代碼表示，不同行業(yè)的執(zhí)行標準有不同的行業(yè)標準代號。比如農(nóng)業(yè)（NY）、教育（JY）、交通（JT），而產(chǎn)品標準代號由一串數(shù)字、符號、字母構(gòu)成。白酒的執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準，執(zhí)行標準代碼分為三部分，從執(zhí)行標準上，我們可以大致判定這種酒屬于哪一種香型。在工標網(wǎng)查詢該香型，就可以看到這個香型所對應(yīng)的工藝、規(guī)范各類標準。

其中1、5、6屬于供應(yīng)商與經(jīng)銷商的環(huán)節(jié)，剩余為酒廠釀造環(huán)節(jié)，關(guān)于白酒酒廠內(nèi)部的質(zhì)量安全監(jiān)測會有專門的督查部門定期檢查。前不久，國家質(zhì)檢總局的“質(zhì)檢邀你看企業(yè)

?食品安全大家行”的活動就有對四川省沱牌舍得酒業(yè)的考察、廢水處理、瓶子使用等每一個環(huán)節(jié)：“質(zhì)量經(jīng)營與生態(tài)化經(jīng)營相結(jié)合是沱牌舍得公司一直踐行的發(fā)展理念?！币粋€樂于建立生態(tài)釀酒環(huán)境的企業(yè)、環(huán)境、發(fā)酵。期間，領(lǐng)考察團成員深入檢查了釀酒用糧、用水，國家質(zhì)檢總局的“質(zhì)檢邀你看企業(yè)。前不久其中1、5、6屬于供應(yīng)商與經(jīng)銷商的環(huán)節(jié)，剩余為酒廠釀造環(huán)節(jié)，關(guān)于白酒酒廠內(nèi)部的質(zhì)量安全監(jiān)測會有專門的督查部門定期檢查。沱牌舍得的領(lǐng)導(dǎo)李家民說、貯存、制曲，對于考察結(jié)果也表示非常滿意