酒瓶上的防偽碼都可以用電話、網(wǎng)絡(luò)查詢 2、看外包裝是否完好無缺，文字清晰易見，五糧液每瓶有紅色纖維袋包裝，每兩瓶有精美禮品袋方便送禮 3、酒瓶采用最新專利防...

2015年2月，《消費者報道》向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了10品牌酒產(chǎn)品，包括劍南春、五糧液、瀘州老窖特曲、天之藍、牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭酒、汾酒等7款白酒，以及馬爹利、人頭馬、軒尼詩等3款白蘭地。通過對比10款酒的乙醇-水的氫鍵締合強度，告訴消費者哪款酒傷肝較小。同時，告訴你濃香清香哪款更適合你。 酒鬼們，傷心別傷肝，飲酒請適量。 測評報告一：杏花村汾酒、牛欄山二鍋頭相對不易傷肝 檢測結(jié)果顯示，杏花村汾酒、牛欄山二鍋頭兩款清香型白酒的締合情況較好，對人體感官的刺激性較小。 無酒不成席，一醉方休，已成為中國許多地方一條不成文的待客之道。但如果飲而無度，或長期嗜酒，帶來的傷害之一就是將可能會發(fā)展為酒精性脂肪肝，因酒落病。 究竟白酒對人體的肝損害有多大？洋酒的傷肝程度又如何？ 為此，2015年2月，《消費者報道》向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了劍南春、五糧液、瀘州老窖特曲、天之藍、牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭酒、汾酒等7款白酒，以及馬爹利名士、人頭馬V.S.O.P 、軒尼詩V.S.O.P等3款洋酒，通過對比10款酒的乙醇-水的氫鍵締合強度，告訴消費者哪款酒對人體肝損害更小。 檢測結(jié)果顯示，杏花村汾酒、牛欄山二鍋頭兩款清香型白酒的締合情況較好，對肝的傷害較小。 兩款清香型白酒傷肝較小 小醉可以怡情，大醉則傷身。具體點說就是：小喝一點白酒可以舒筋活絡(luò)，消除疲勞，而喝得酩酊大醉甚至是酗酒，那不但是傷肝的問題，甚至?xí)镁凭紊踔潦歉斡不?。即使一次性飲用大量高純度白酒不僅傷胃，還會對肝臟造成威脅。 如何降低酒精對肝臟的傷害？ 如果酒中的水和乙醇(即酒精)發(fā)生氫鍵締合，就好比酒中的水和乙醇相互緊緊地“抓住”對方。那么，乙醇就可以緩慢地釋放，使肝臟有更長的時間分解酒精，避免肝臟在短時間遭受大量的酒精分子沖擊。 換句話說，“酒在貯存過程中，乙醇與水分子依靠氫鍵而締合成大分子，相互包埋，可以降低酒的辛辣感?！贝筮B工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授農(nóng)紹莊告訴本刊記者。 根據(jù)《消費者報道》此次檢測結(jié)果，10款酒的締合強度依次是：汾酒=牛欄山二鍋頭>瀘州老窖特曲>五糧液=劍南春>馬爹利名士>紅星二鍋頭>洋河藍色經(jīng)典-天之藍>人頭馬V.S.O.P >軒尼詩V.S.O.P。 杏花村汾酒、牛欄山二鍋頭相對不易傷肝 肝損害有多大？ “氫鍵締合可以從核磁共振圖譜中質(zhì)子的峰形，以及水和乙醇羥基質(zhì)子峰化學(xué)位移的對照看出。雖然有的差異細微，但已經(jīng)可以比較明顯地反映酒體中的締合狀態(tài)，也可以反映出酒的陳釀程度和相對質(zhì)量?！眹以u酒委員、華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授曾新安如是介紹。 史晗等人曾于2013年在《食品與發(fā)酵工業(yè)》發(fā)表一篇研究：對啤酒的氫鍵化學(xué)位移進行檢測，同時邀請10位專業(yè)品酒師和40位普通消費者進行感官品評。研究證明，氫鍵化學(xué)位移大，啤酒的感官品評得分越高。其中氫鍵化學(xué)位移僅相差0.0043ppm時，感官品評分數(shù)可相差0.4分。 由此看來，氫鍵化學(xué)位移越大，即氫鍵締合強度越高，酒的感官評價也會越好。 負責(zé)本刊此次檢測的工程師對此提到，本次氫鍵締合強度，與酒中的乙醇含量、水含量以及一些微量的物質(zhì)，比如有機酸、醛、無機鹽(也就是常說的風(fēng)味物質(zhì))有一定的影響，所以會在不同的酒中得到不同的化學(xué)位移。 此外，曾新安認為，水和乙醇的氫鍵締合強度，一般與酒體中醇的組成，乙醇的含量，締合的程度(酒的陳釀時間)，以及外界環(huán)境的刺激(是否加速締合)等有關(guān)。 乙醇和水的氫鍵締合雖然可以帶來一些好處，但是因為酒精本身對肝臟就是一種有害物質(zhì)，以及其代謝產(chǎn)物可引起肝細胞內(nèi)的脂肪沉積、肝細胞炎癥壞死、纖維結(jié)締組織增生，甚至導(dǎo)致肝硬化。若長期飲酒，對人體健康會大有損害。 然而，值得注意的是，如果喝酒過快且一次性量過多，酒精分子釋放速度遠超出人體對酒精正常的吸收速度，那么，氫鍵締合帶來的乙醇緩慢釋放效果就會顯得微妙了。 此外，本刊提醒消費者，錯誤的飲酒方式也是酒精性肝病發(fā)生的危險因素。不宜空腹飲用白酒和混合飲用多種酒；喝酒忌過快過猛，應(yīng)當慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。特別是有肝病的消費者，最好戒酒。 測評報告二：劍南春更濃香 牛欄山二鍋頭更清香 “酒濃情深”，濃香型白酒占據(jù)了白酒的大片市場，品牌眾多，競爭也激烈。 誰家釀的酒濃香不怕巷子深？僅次濃香型白酒之后的清香型白酒，二者該如何區(qū)分？ 2015年2月，本刊送檢了劍南春、五糧液、瀘州老窖特曲、天之藍等4款濃香型白酒，以及牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭酒、杏花村汾酒等3款清香型白酒，對其中的風(fēng)味物質(zhì)如總酸、總酯、己酸乙酯、乙酸乙酯等品質(zhì)指標進行了檢測。 根據(jù)《消費者報道》檢測結(jié)果，濃香型白酒和清香型白酒的主要呈香物質(zhì)含量差別大，風(fēng)味大不相同。此外，7款白酒的品質(zhì)指標均符合國家標準，達到優(yōu)級標準。 濃香清香差別大 白酒按香型不同，可以分為濃香型、清香型、醬香型等。其中，劍南春、五糧液、瀘州老窖、天之藍等為濃香型白酒代表；而汾酒、二鍋頭等則為清香型白酒代表。 “濃香型白酒的主要香氣物質(zhì)之一為己酸乙酯，其含量過低，會使酒體香味不足；而含量過高，則易形成異味?！贝筮B工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授農(nóng)紹莊向本刊記者介紹。 對比本刊4款濃香型白酒檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，己酸乙酯作為濃香型白酒的主要香氣物質(zhì)，其含量已占到總酯的69.2%-84.3%，而乙酸乙酯，作為清香型白酒的主要香氣物質(zhì)，其在濃香型白酒中的含量僅為己酸乙酯的0.02-0.05倍。 在國家一級品酒師的考試試題中，即有這樣的答案：“濃香型白酒己酸乙酯與總酯的量比關(guān)系：己/總，即己酸乙酯與總酯的含量比值。若比值大，則酒質(zhì)好，濃香型的風(fēng)格突出?！? 此外，題庫中還提到，濃香型白酒中乙酸乙酯的含量一般都不會超過己酸乙酯的含量，不然酒體就是偏離濃香型白酒的風(fēng)格了。 顯然，此次4款濃香型白酒中，劍南春的濃香型風(fēng)格更為突出，己酸乙酯與總酯的比值較高，其次是五糧液，而瀘州老窖特曲和天之藍的香型相對較弱。 同樣的，3款清香型白酒之間的風(fēng)格也略有不同。 劍南春更濃香 牛欄山二鍋頭更清香 “這些差別不能說明酒的質(zhì)量有什么問題，只要符合相關(guān)標準都是好的，但香氣的濃度肯定是有不同的?！?國家評酒委員、華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授曾新安認為。 然而，不同香型白酒間主要香味物質(zhì)的含量差別是顯然易見的，如此也造就了酒的不同風(fēng)格。 在白酒的等級評價中，總酸、總酯是兩項基本指標，在中國標準中有最低值要求。其中，濃香型白酒對總酯的含量要求高于清香型白酒。本刊這次檢測結(jié)果中，濃香型白酒總酯含量普遍高于清香的也證實了這一點。 但是，總酯的含量不是一成不變?！磅ブ饕窃卺勗爝^程中形成，與原料和工藝相關(guān)。酒在陳釀過程中總酯含量不一定是隨著陳釀時間而上升，相反的，時間太長總酯含量會下降，也不是會越放越香?！痹掳步榻B。

銷售部門提供的檢測報告：白酒檢測報告當然是當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進行檢測，并提供檢測報告。自己企業(yè)，自我進行批次檢測。檢測結(jié)果合格，才能放行。不需要提供資料，提供樣品即可。

白酒的檢測標準檢驗項目：包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標。衛(wèi)生指標包括甲醇、鉛、塑化劑含量。?白酒分為很多種香型、酒度，標準不一樣。衛(wèi)生標準執(zhí)行g(shù)b/t2757標準清香白酒標準：gb/t10781.2濃香白酒標準：gb/t10781.1固液結(jié)合法白酒標準：gb/t20822如果你需要白酒檢測，可以咨詢一下“科標檢測”

您好，不能說不合格，只是沒有達到一級品白酒標準。乙酸乙酯的標準是大于等于0.35?？偹岬臉藴适切∮诘扔??？戳四鷻z測報告可以，大概推斷您是采用半固態(tài)發(fā)酵法，也就是大米發(fā)酵的時候加水發(fā)酵。只要采用加水發(fā)酵的，經(jīng)常會出現(xiàn)總酸總酯不足，解決的方法是一開始期間注意多攪拌，開始的兩天左右不能完全密封。希望我的回答對您有用！

原漿酒是直接釀造出來沒有經(jīng)過任何勾兌的酒，原漿酒最大的特點是沒有度數(shù)可言，因為釀造出來極不穩(wěn)定，每次釀造的結(jié)果都不相同，因此無法標定度數(shù)。它就類似于煉油廠直餾出來的汽油，不存在多少號油一說。直餾油只能做稀釋劑、溶劑，不可加入內(nèi)燃機。原漿酒的歷史最為悠久，上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液，也就是我們現(xiàn)在所說的“原漿酒”。想了解更多什么是原漿酒的信息，推薦你去看看http://mingjiu.3158.cn/info/20130711/n9891176751604.html 這篇文章，介紹的很詳細，到底什么是原漿酒。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

去百度文庫，查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來自用戶:王宇檢驗報告NO 20121126產(chǎn)品名稱睢州酒委托單位河南睢州酒業(yè)有限公司檢驗類別委托檢驗河南省寧 陵 縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗測試中心河南省寧陵縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗測試中心檢驗報告NO20121126共3頁第1頁產(chǎn)品名稱｜睢州酒｜商標｜睢州｜規(guī)格型號｜38%vol｜生產(chǎn)日期/批號｜2012．11．22｜受檢單位名稱及聯(lián)系電話｜河南睢州酒業(yè)有限公司｜生產(chǎn)單位名稱及聯(lián)系電話｜河南睢州酒業(yè)有限公司｜任務(wù)來源｜ 河南睢州酒業(yè)有限公司｜抽樣日期｜2012.11.25｜抽樣人員｜孫秋麗｜朱新忠｜樣品到達日期｜2012.11.25｜樣品數(shù)量｜6瓶｜抽樣基數(shù)｜5000件｜檢查封樣人員｜孫秋麗｜樣品等級｜優(yōu)級｜樣品/抽樣單編號｜20121126｜封樣狀態(tài)｜完好｜檢驗依據(jù)｜GB/T21911-2008 ｜檢驗結(jié)論｜經(jīng)檢驗,所檢項目符合GB/T21911-2008標準，檢驗合格｜ 簽發(fā)日期： 年 月 日｜備注｜批準：審核：主檢：河南省寧陵縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗測試中心檢驗報告NO20121126共3頁第2頁序號｜檢測項目｜計量｜單位｜標準｜要求｜實測結(jié)果｜單項｜結(jié)論｜備注｜1｜塑化劑檢驗項目｜1.1｜DMP｜mg/L｜/｜未檢出（檢出限＜0.05mg/kg）｜/｜1.2｜DIBP｜mg/L｜/｜未檢出（檢出限＜0.05mg/kg）｜/｜1.3｜DBP｜mg/L｜/｜未檢出（檢出限＜0.05mg/kg）｜/｜1.4｜DEHP｜mg/L｜/｜未檢出（檢出1檢河南省寧陵縣質(zhì)量技

一年，一年要送一次樣到質(zhì)檢局檢一次。 白酒出廠前要檢驗，合格才能銷售。檢驗針對批次而言，同樣產(chǎn)品一個班、或一個酒罐的酒，隨機取樣，化驗檢驗。只要產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱、酒度、容量等信息，與檢驗報告相符，有效期無限長。因為白酒沒有保質(zhì)期。質(zhì)監(jiān)局的檢測部門，只對樣品負責(zé)。為你解除疑惑是我的快樂！

酒店里面一般在一百六十左右 一般商店120以上