一般情況下，頭口順的白酒是低度酒，它大多是勾兌酒，因勾兌技術(shù)有高低，勾兌酒有好有差。我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別？伏特加和中國白酒在口感上是有明顯的區(qū)別的。
為什么固態(tài)法白酒口感好？
白酒有固態(tài)，半固態(tài)，液態(tài)工藝，固態(tài)工藝優(yōu)于半固態(tài)、液態(tài)工藝是有原因的！液態(tài)工藝就不說了，比較一下固態(tài)工藝和半固態(tài)工藝的優(yōu)缺點，首選固態(tài)工藝和半固態(tài)工藝都是固態(tài)糖化，但是發(fā)酵不同，固態(tài)工藝發(fā)酵也是固態(tài)發(fā)酵，一般酵母耐酒精程度在16到18度，就是說一旦發(fā)酵的時候酒精濃度達到這個度數(shù)，即使還有淀粉和糖殘留，酵母也會停止工作，這些東西的殘留會嚴重影響糟醅質(zhì)量，也就不可能產(chǎn)出好酒，固態(tài)工藝就會通過配糟來稀釋酒精濃度，而半固態(tài)是通過加水稀釋酒精濃度，這樣在發(fā)酵的時候，固態(tài)工藝里的香味物質(zhì)就會多余半固態(tài)工藝，產(chǎn)香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，再說說蒸餾，蒸餾的時候固態(tài)工藝是酒醅一層層往上灑，這樣就蒸汽從底往上穿過所有酒醅，能夠更多的帶出香味物質(zhì)，半固態(tài)工藝是液態(tài)發(fā)酵，蒸餾的時候是發(fā)酵液，糟一起蒸餾，這樣半固態(tài)工藝蒸餾出來的酒的度數(shù)綜合來說也沒有固態(tài)工藝的高，水多酒寡淡。
怎么從口感判斷白酒的好壞呢？
怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點才能算一瓶真正的好酒。首先，色：俗話說，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質(zhì)，微微發(fā)黃，酒花細膩豐富，通過這些能初步知道酒的好壞。當(dāng)然，完美的包裝也是色的一個重要組成部分。
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，說的就是好酒的香味，聞香識酒也是辨別好酒的一個方式。特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是這個味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說呢，好酒喝起來醇厚、回味好。
有哪些口感好，容易入口的白酒？
謝邀！中國白酒種類較多，大牌的數(shù)茅臺酒和五糧液酒最上口，當(dāng)然很多地方上的名特優(yōu)白酒也很不錯。條件允許時喝點茅臺酒或五糧液酒，會讓人感受到不同香型(工藝)白酒帶來口感上不同的快樂和享受。由于這些名酒度數(shù)較高，純糧釀造，少喝點對身體健康有幫助。對初學(xué)喝酒者，應(yīng)該先從高度酒喝起，比如，醬香型的，濃(清)香型的都少喝點。
找到適合自己口味和感覺，酒量才會提高。一般情況下，頭口順的白酒是低度酒，但是它大多是勾兌酒，因勾兌技術(shù)有高低，勾兌酒有好有差。因此，長期喝勾兌酒就不見得是順口，而過多是因酒價便宜。高度酒(非勾兌酒)，象茅臺酒，五糧液酒等，頭口酒可能不適，二口三口后，感覺越來越順口，越喝越有酒的味道。但是，它的價格讓人望而生畏。
沒喝過伏特加，想知道伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別？伏特加和中國白酒在口感上還是有明顯的區(qū)別的。伏特加，簡單的講他要的是非常高的純凈度，為了達到甘洌、順滑、純凈的口感，它會進行多次過濾，將酒中的所有雜質(zhì)都吸附出去，當(dāng)然也把呈香呈味的物質(zhì)也帶出去了，所以酒沒有什么滋味，除了乙醇帶來的醇甜感之外，剩下的就是爽凈、順滑的口感。
正是這個原因，伏特加除了純飲之外，也多用于雞尾酒的基酒。中國白酒在滋味上要遠遠高于伏特加。這跟采用的原料、發(fā)酵的方式、蒸餾的工藝、勾調(diào)技藝、陳釀的時間等等都有極大的關(guān)系。中國白酒酒體飽滿醇厚、香氣自然芳香、而且各種香氣混合在一起，其中包括：糧香、曲香、糟香、花果香、陳香、窖香、酸香、餿香、烘烤香……等等。
入口綿甜凈爽、優(yōu)雅細膩、醇厚馥郁、香氣突出、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。而伏特加卻沒有這些香氣和口感上的表現(xiàn)。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
