說(shuō)實(shí)話在看到這個(gè)問題的時(shí)候,我是比較懵圈的,因?yàn)榈侥壳盀橹刮艺鏇]有見過幾毛錢一罐啤酒的,哪怕就是最便宜的啤酒也要1.5元的,至于幾毛錢一罐的啤酒,估計(jì)就是批發(fā)價(jià)格也拿不回來(lái)吧題主即然提問了,那么肯定就是見過這種啤酒的,而一但見過這些啤酒了,那么這些啤酒肯定就是有來(lái)源的,不過這些來(lái)源肯定不是大酒廠的,因?yàn)榇缶茝S在制作啤酒的時(shí)候,多是各種材料俱全的而一但各種材料俱全了,那么在生產(chǎn)成本上面就要高得多了,而一但在生產(chǎn)成本上面高了,那么在批發(fā)價(jià)格上面自然就不會(huì)幾毛錢一瓶了,至于這些啤酒的來(lái)源是不是小酒廠,估計(jì)真有點(diǎn)可能的,畢竟有些小酒廠在生產(chǎn)啤酒的時(shí)候,多是將材料能替代就替代,能不用就不用的,而一但在材料上面比較省了,那么在生產(chǎn)成本上面自然就比較少了,而只要在生產(chǎn)成本上面比較少了,那么在批發(fā)價(jià)格上面自然就要少了,所以這些幾毛錢的啤酒很有可能就是來(lái)自這些小酒廠了,至于這些小酒廠生產(chǎn)的啤酒能不能喝,我只能說(shuō)是少喝為好的,因?yàn)檫@些小酒廠在生產(chǎn)啤酒的時(shí)候,由于材料比較少或是能替代就替代的原因,所以這些生產(chǎn)出來(lái)的啤酒無(wú)論是在口味上面是制作工藝上面多是沒有大酒場(chǎng)廠好的,而一但沒有大酒廠好了,那么這些啤酒就和飲料沒有什么區(qū)別了,所以這些啤酒能喝是肯定能喝的,但要想真正喝醉的話,估計(jì)就有點(diǎn)不太可能了最后小結(jié):我們?cè)谫?gòu)買啤酒的時(shí)候,最好就是購(gòu)買稍微好點(diǎn)的啤酒,因?yàn)檫@些啤酒無(wú)論是在麥芽濃度上面,是啤酒的口感上面,多要比低價(jià)格啤酒好得多了。
市場(chǎng)上批發(fā)價(jià)幾毛錢一罐的雜牌啤酒能喝嗎?
說(shuō)實(shí)話在看到這個(gè)問題的時(shí)候,我還是比較懵圈的,因?yàn)榈侥壳盀橹刮疫€真沒有見過幾毛錢一罐啤酒的,哪怕就是最便宜的啤酒也要1.5元的,至于幾毛錢一罐的啤酒,估計(jì)就是批發(fā)價(jià)格也拿不回來(lái)吧但是題主即然提問了,那么肯定就是見過這種啤酒的,而一但見過這些啤酒了,那么這些啤酒肯定就是有來(lái)源的,不過這些來(lái)源肯定不是大酒廠的,因?yàn)榇缶茝S在制作啤酒的時(shí)候,多是各種材料俱全的而一但各種材料俱全了,那么在生產(chǎn)成本上面就要高得多了,而一但在生產(chǎn)成本上面高了,那么在批發(fā)價(jià)格上面自然就不會(huì)幾毛錢一瓶了,至于這些啤酒的來(lái)源是不是小酒廠,估計(jì)還真有點(diǎn)可能的,畢竟有些小酒廠在生產(chǎn)啤酒的時(shí)候,多是將材料能替代就替代,能不用就不用的,而一但在材料上面比較省了,那么在生產(chǎn)成本上面自然就比較少了,而只要在生產(chǎn)成本上面比較少了,那么在批發(fā)價(jià)格上面自然就要少了,所以這些幾毛錢的啤酒很有可能就是來(lái)自這些小酒廠了,至于這些小酒廠生產(chǎn)的啤酒能不能喝,我只能說(shuō)是少喝為好的,因?yàn)檫@些小酒廠在生產(chǎn)啤酒的時(shí)候,由于材料比較少或是能替代就替代的原因,所以這些生產(chǎn)出來(lái)的啤酒無(wú)論是在口味上面還是制作工藝上面多是沒有大酒場(chǎng)廠好的,而一但沒有大酒廠好了,那么這些啤酒就和飲料沒有什么區(qū)別了,所以這些啤酒能喝是肯定能喝的,但要想真正喝醉的話,估計(jì)就有點(diǎn)不太可能了最后小結(jié):我們?cè)谫?gòu)買啤酒的時(shí)候,最好就是購(gòu)買稍微好點(diǎn)的啤酒,因?yàn)檫@些啤酒無(wú)論是在麥芽濃度上面,還是啤酒的口感上面,多要比低價(jià)格啤酒好得多了。
為什么很多啤酒的價(jià)格比礦泉水還便宜,制造啤酒不需要成本嗎?
啤酒,尤其是工業(yè)拉格啤酒,同質(zhì)化比礦泉水嚴(yán)重多了!前者是工業(yè)規(guī)模性的產(chǎn)物,幾乎是一個(gè)模子刻出來(lái)的。后者雖然規(guī)模,但資源不多,依稀為貴。另外,商品哪有不需要成本的呢,凡是商品都有成本,哪怕是贈(zèng)品也是成本。礦泉水之所以貴,尤其是天然礦泉水,生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格,必須要求有水源地,也是品牌水中的最佳飲用水。一,關(guān)于礦泉水①礦泉水,一個(gè)是品牌,一個(gè)水源地,兩項(xiàng)疊加勢(shì)必要有品牌溢價(jià)。
比如國(guó)內(nèi)礦泉水有個(gè)昂貴的法國(guó)牌子:依云。這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一瓶水的單價(jià),不管是大瓶裝還是迷你裝,就幾乎超越了國(guó)產(chǎn)所有工業(yè)拉格啤酒。②這可不是進(jìn)口過來(lái),增加關(guān)稅,故而抬高市價(jià)這么簡(jiǎn)單,就在于天然礦泉水的水源地是稀缺的,不是制造純凈水那么簡(jiǎn)單,維護(hù)天然礦泉水就是一筆巨大的無(wú)形投資。東西就是依稀為貴。加上這個(gè)品牌溢價(jià),這造就了名牌的高價(jià)位。
③啤酒價(jià)格和礦泉水價(jià)格比較起來(lái),也不是田忌賽馬,用優(yōu)勢(shì)和短板比較。常態(tài)來(lái)說(shuō),啤酒也并不是比礦泉水價(jià)格便宜,比如農(nóng)夫山泉,這一瓶幾乎喝大眾化的低端啤酒價(jià)格平起平坐,也沒有錯(cuò)位多少。二,關(guān)于啤酒①那么啤酒,作為酒,為什么那么便宜?其實(shí)就一句話,工業(yè)拉格啤酒從誕生之日起,價(jià)格就沒有離譜過,它也沒有那個(gè)實(shí)力去虛高!因?yàn)樗且环N快速消費(fèi)品,面對(duì)就是普羅大眾。
②啤酒生產(chǎn)屬性是食品,屬于輕工業(yè)。尤其是國(guó)內(nèi)啤酒類型,都是清爽的拉格型啤酒。啤酒,水占主體,現(xiàn)在啤酒生產(chǎn)對(duì)水源幾乎沒有要求。③很多啤酒就是用純凈水來(lái)生產(chǎn),比如暢銷魔都市場(chǎng)的三得利,昆山生產(chǎn),就是用的純凈水。啤酒好不好,除了傳統(tǒng)生產(chǎn)法則規(guī)定的原材料之外,水質(zhì)是啤酒好口感的重要因素。④那么對(duì)啤酒水質(zhì)沒有要求,用純凈水來(lái)釀造,勢(shì)必生產(chǎn)上就降低了成本,說(shuō)一句不太精準(zhǔn)的描述:純凈水用什么水過濾都可以。
⑤其次,國(guó)產(chǎn)啤酒很早就食用了大米作為原材料,這已經(jīng)不錯(cuò)了,國(guó)產(chǎn)拉格發(fā)展到現(xiàn)在,玉米、淀粉、啤酒糖漿都加入了,雖然內(nèi)容增加了,但不是干貨,而是補(bǔ)充代替。這還是降低成本。⑥接著,啤酒原麥汁濃度也很低,加上稀釋,不是擴(kuò)容,而是灌裝量化。很多啤酒泡沫轉(zhuǎn)瞬即逝,酒體就像微黃的茶葉水,帶有一點(diǎn)氣泡的意思。⑦很多人把原麥汁濃度為9P的啤酒當(dāng)做好啤酒,竟然也喝的很順嘴。
所以大眾喜歡把這種工業(yè)拉格啤酒叫做“水啤”或者“啤水”,也拉低了大眾對(duì)啤酒的審美度。⑧啤酒釀造原材料的增加,加上過度稀釋,本來(lái)生產(chǎn)1瓶啤酒的標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在能生產(chǎn)3瓶。工業(yè)化規(guī)模灌裝,啤酒生產(chǎn)同質(zhì)化,注定在低價(jià)位徘徊。總之,這樣的啤酒自抬身價(jià),也經(jīng)不起品味和推敲。礦泉水就不一樣了,啤酒瓶子甚至可以回收再利用繼續(xù)降低生產(chǎn)成本,而礦泉水的瓶子只能一次性使用,不能重復(fù)進(jìn)入生產(chǎn)鏈條,這也促成了簡(jiǎn)單的一杯無(wú)色透明的礦泉水,幾乎和一般性啤酒價(jià)格一致,甚至遠(yuǎn)比拉格型啤酒價(jià)格高。