三、煮熟麥粒伴蜂蜜把麥粒用高壓鍋煮熟，煮的沒(méi)有硬芯同時(shí)不能煮開(kāi)花。小麥與玉米都是我國(guó)主要的農(nóng)作物，玉米是我們常用來(lái)做餌料的原料，而小麥在平時(shí)卻用的比較少，其實(shí)小麥做餌料來(lái)釣魚的效果也非常不錯(cuò)，今天我們就來(lái)看看怎么用小麥做餌料吧。
如何自己釀酒？
你想釀什么酒？釀酒又分生料發(fā)酵和熟料發(fā)酵簡(jiǎn)單的說(shuō)就是把淀粉轉(zhuǎn)化成糖，把糖轉(zhuǎn)化成酒精，然后通過(guò)蒸餾的方式提取酒精。糯米酒釀造簡(jiǎn)單，對(duì)場(chǎng)地、原料、工具的要求不高，最適合家庭釀制，我在廣東中山釀了一年多的糯米酒，教你最簡(jiǎn)單的釀制方法，糯米酒從制作工藝來(lái)說(shuō)，就是將糯米中的淀粉糖化后發(fā)酵成酒；從原材料角度說(shuō)，無(wú)非就是把水、曲、米輔以合適的工藝釀成即可。
但是要釀出風(fēng)味絕佳的米酒，卻不是那么容易，在原料的選擇和細(xì)節(jié)的把握上很有講究。有句老話說(shuō)：“米為酒之精，水為酒之氣，曲為酒之神”——好米、好曲、好水才能釀出好酒。糯米最好選擇俗稱“江米”的圓粒型糯米，這種糯米淀粉含量高，釀出的米酒脂鄉(xiāng)濃、品質(zhì)好。酒曲最好選擇傳統(tǒng)的草藥酒曲，這種酒曲發(fā)明幾千年了，老祖宗用這種酒曲釀了幾千年酒，各地都有不同配料的草藥酒曲。
不建議采用市面上某琪那種化學(xué)酒曲，那種曲雖容易成功出酒，但風(fēng)味大打折扣。水最好選擇山泉水，因?yàn)槠渲械奈⑸锔诰魄l(fā)酵，釀出的米酒風(fēng)味更佳。糯米酒的釀制工序：1、浸米 將糯米用冷水浸泡8小時(shí)左右。把浸泡過(guò)的糯米打撈起來(lái)，用干凈水沖洗，瀝干。2、蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無(wú)夾心，疏松不糊，熟透均勻。
3、 將蒸好的米飯倒入篾框，涼至三十度左右（米飯?zhí)珶釙?huì)殺死酒曲中的酵母和霉菌，太涼則不容易發(fā)酵）。4、拌曲 將碾成粉末的酒曲撒主攤涼的米飯中，拌勻。5、入缸 將拌好酒曲的米飯盛入陶缸中，中間挖一小洞以便米酒瀝出。將陶缸置于溫暖干燥處，讓糯米醞釀發(fā)酵。6、出缸 拌好曲的米飯入缸后，三天后就能滲出甜甜的米酒汁、如果想酒味濃一些，可適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。
注意事項(xiàng)：1. 做米酒最好的溫度在30°C左右，發(fā)酵36~72小時(shí)，時(shí)間越往后酒味越濃，發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)發(fā)酸。2. 米酒的發(fā)酵過(guò)程是無(wú)氧發(fā)酵，最好不要多揭開(kāi)蓋子。3. 一定要保證容器干凈干燥，操作過(guò)程不要沾到生水。米酒是時(shí)間的產(chǎn)物，拌上酒曲的糯米入缸后，需要經(jīng)過(guò)一個(gè)月以上的醞釀才能得到風(fēng)味俱佳的米酒。“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光”出缸后的米酒呈淡黃色，置放久了會(huì)慢慢地變成金黃色、琥珀色，氣味清香，口感甘醇綿厚。
如何用小麥泡酒釣魚，配方有哪些？
小麥與玉米都是我國(guó)主要的農(nóng)作物，玉米是我們常用來(lái)做餌料的原料，而小麥在平時(shí)卻用的比較少，其實(shí)小麥做餌料來(lái)釣魚的效果也非常不錯(cuò)，今天我們就來(lái)看看怎么用小麥做餌料吧。一、煮麥粒泡酒做餌料1、制作方法把顆粒飽滿的餌料用清水淘洗干凈，然后放到鍋中煮制八成熟。要節(jié)省時(shí)間時(shí)可以用高壓鍋，因?yàn)樾←湹谋砥け容^緊實(shí)，不太容易煮熟，這樣做可以節(jié)省不少時(shí)間。
煮熟的麥粒要不粘手才好，把麥粒從鍋中撈出，自然放到不燙手裝入塑料袋或者其他容器中，按10:1的比例添加曲香酒，當(dāng)然這里說(shuō)的小麥的重量是干麥粒。攪拌均勻后就可以密封保存，溫度較高時(shí)密封一天就可以使用，到春秋天溫度比較低，則需要放置兩三天的時(shí)間。在煮熟的麥粒中添加曲香酒一方面可以消毒殺菌，另一方面又能促使其發(fā)酵，麥粒煮熟后本來(lái)就具有濃濃的麥香，在曲香酒的作用下引起微微發(fā)酵會(huì)夾雜一些酸甜味，魚會(huì)非常喜歡。
2、使用方法用麥粒做餌料既可以打窩也可以做釣餌。用上述方法制作餌料一般是1斤干麥?？梢灾谱鞒?斤的餌料，這三斤餌料可以垂釣一天。在打窩時(shí)麥粒餌料的量可以用到半斤，這樣的量發(fā)窩會(huì)比較快，在垂釣過(guò)程中可以每過(guò)半個(gè)小時(shí)續(xù)窩一次，每次的量控制到1兩即可。用這款餌料打窩盡量拋投的準(zhǔn)些，把拋投的范圍控制到50厘米以內(nèi)，這樣可以提高魚窩中魚的數(shù)量。
而把麥粒做釣餌時(shí)要選擇顆粒較大，更為飽滿的來(lái)掛鉤就行，最好一個(gè)魚鉤掛一粒，用橫穿的掛法，露出倒刺，這樣提竿刺魚時(shí)命中率才高。3、使用麥粒做餌料時(shí)釣組的搭配用麥粒主要是垂釣鯉魚、草魚和鯽魚。這三種魚不管是從種類還是體型、重量都有所不同，而且麥粒的重量較輕，在搭配釣組時(shí)都要兼顧到，既能釣到大魚，又能引誘小魚上鉤。
最好用2號(hào)主線搭配1號(hào)或者1.5的子線，然后用7號(hào)的伊豆鉤，選擇4號(hào)或者5號(hào)的浮漂就可以了。為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，最好準(zhǔn)備上一根十來(lái)米長(zhǎng)的失手繩，這樣萬(wàn)一釣到大個(gè)鯉魚或者草魚，掙扎力度過(guò)大時(shí)可以用失手繩來(lái)溜魚。整個(gè)釣組輕便、靈活，不管是拋竿還是起魚都會(huì)比較輕松。魚的重量在1斤以下時(shí)都能輕松的把魚飛上岸，碰到大物時(shí)因有失手繩也不會(huì)出現(xiàn)跑魚而遺憾。
二、生麥粒泡酒做餌料麥粒除了煮熟做餌料外，還可以用生麥粒來(lái)制作，這種方法比較簡(jiǎn)單主要用的也是麥粒本身的清香味。制作方法就是把麥粒直接泡到曲香酒中，制作出來(lái)的餌料的好處是沒(méi)有腥香味，小雜魚不喜歡，從而不會(huì)出現(xiàn)鬧窩的情況。其實(shí)就是想吃，因?yàn)辂溋５拿芏容^大外表緊實(shí)，一下吞食不了。再者麥粒的比重大，在拋竿入水后還沒(méi)等小雜魚反應(yīng)過(guò)來(lái)，它可能已經(jīng)到達(dá)水底。
三、煮熟麥粒伴蜂蜜把麥粒用高壓鍋煮熟，煮的沒(méi)有硬芯同時(shí)還不能煮開(kāi)花。煮好的麥粒撈出，控去水分，等其不燙手時(shí)可以倒入一些蜂蜜，然后快速攪拌均勻。在釣不同種類魚時(shí)可以添加不同的釣魚小藥，但是一定要注意使用量，過(guò)于濃郁的小藥會(huì)掩蓋麥粒自身的香味兒，反而不能達(dá)到理想的效果。然后可以讓每一粒麥粒都裹上一層餌粉，這款餌料不管是用于打窩還是用于垂釣效果都非常好。
小麥釣魚泡制的簡(jiǎn)單方法是怎樣的？
首先把干小麥里的雜質(zhì)用簸箕簸出去、或用清水多漂洗幾次、里邊的秕子、麥秸以及雜物就隨淘麥水漂出去了，玉米粒同上。????????????把收拾干凈的麥粒放到盆子或桶里邊加入清水、沒(méi)過(guò)麥粒為止，浸泡二十小時(shí)左右、直到泡脹為止（在浸泡期間六七小時(shí)換一次清水）。????????????將泡好的麥粒（玉米粒）倒入鍋里、加水沒(méi)過(guò)麥粒（玉米粒）大火開(kāi)鍋后改小火、煮大約十分鐘左右關(guān)火，煮后的麥粒（玉米粒）撈出晾涼備用????????????綿竹大曲或古井大曲（曲酒就行）每斤麥?；蛴衩琢Ｓ镁迫齼勺笥?，公丁香每斤麥粒三至五克，食用紅色素每斤麥粒用五克左右，槐花蜂蜜每斤麥粒二十克左右，西北王瘋釣鯽、鯉小藥（袋）按比例添加，山奈每斤麥粒（玉米粒）三至五克，把以上材料和勻裝瓶，密封一個(gè)星期、窩、餌皆可。
????????????還有一種就是釣鯉魚專用，玉米粒加小料以前同上↑，食用玉米香精一瓶，食用防腐劑一袋，這兩樣按說(shuō)明比例添加，蜂蜜、曲酒同上↑，和勻裝瓶密封同上↑。????????????以上配方都是本人多年用的自制窩餌料鯽鯉統(tǒng)殺，打窩、掛鉤皆可，以上圖片就是年前所做，為今年野釣備戰(zhàn)，這些足夠用春夏秋三季，最適合水庫(kù)野釣，喜歡釣魚的友友不妨試用一下吧????????????。