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你好！！ 有三個原因可以引起人喝酒后頭痛。 一： 身體不適，或者本身就對乙醇敏感，這些人無論喝什么酒都會頭痛。 二：儲存年頭不夠的酒。 三： 劣質(zhì)酒。 以上三個原因中，我覺得第一個和第三個原因比較容易理解。 我就專門說說第二個原因，因為和釀酒有關系。 根據(jù)白酒生產(chǎn)原理，脂化作用是酒類在長期保存的過程中，酒類自身進行的生物化學反映，將其中的有害的異戊脂等（也叫雜醇）分解成有香味、對人體有益的物質(zhì)。 上好的白酒要陳釀10年以上，就是這個道理！ 好的陳釀，一定是滿口生香，即使是喝過這個酒的 空杯子，留香更大，持久不散。 口味非常細膩，口感綿軟，醇厚，香味很濃。 否則，即使是茅臺酒也不例外，剛剛生產(chǎn)出來時，也含有許多有毒、有害物質(zhì)，是不能立即喝的。其中甲醇、甲醛、雜醇含量都相當高，直接飲用的第一反應就是“上頭”，也就是頭痛。 其實，葡萄酒不經(jīng)過一定時間的存放，那些有害物質(zhì)也很多。 謝謝！！

聚會挨著一個聚會，特別是很多商務人士更是免不了各種的應酬。實在不想喝的你此時也得硬著頭皮喝上幾杯，如何才能不醉酒呢？　　 一、飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 二、估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量； 三、喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊； 四、喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。 　　酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒； 五、喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力； 六、喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟； 七、喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用； 八、疲倦時暫時別喝為宜； 九、吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后； 十、喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 　　解酒誤區(qū) 1.濃茶解酒 　　民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。 2.酒后洗澡 　　喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風，宜先稍作休息。 　　解酒招數(shù) 1.吃水果 　　如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。 2.吃饅頭 　　很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來