調整鹿業(yè)產業(yè)結構，開發(fā)肉用鹿生產

調整鹿業(yè)產業(yè)結構，開發(fā)肉用鹿生產

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調整鹿業(yè)產業(yè)結構，開發(fā)肉用鹿生產

調整鹿業(yè)產業(yè)結構，開發(fā)肉用鹿生產

我國養(yǎng)鹿歷史悠久，是世界上鹿業(yè)生產大國之一，也是將鹿產品用于醫(yī)藥保健事業(yè)最早的國家。我國的養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展很快，在某些研究領域處于國際領先水平。目前，我國養(yǎng)鹿存欄50萬—60萬頭，其中梅花鹿占85%—90%，其余為馬鹿。梅花鹿主要分布在吉林、遼寧、黑龍江等省。品種有雙陽、西豐梅花鹿和長白山品系。馬鹿主要分布在新疆，品種有天山、塔里木品種和清原品系。養(yǎng)殖場規(guī)模100頭以上的約3500個，其中工商登記的養(yǎng)鹿企業(yè)1600多家。鹿茸產量每年100噸，其中花茸80噸、馬茸20噸。 改革開放以來，國營鹿場數量比重由過去的絕對優(yōu)勢下降到現(xiàn)在的不足1/3，集體單位鹿場和私營（個體）鹿場占2/3，其中集體鹿場約占整體比重的1/2。隨著養(yǎng)鹿效益不斷提高，個體發(fā)展較快，少則飼養(yǎng)10—20頭，多則飼養(yǎng)千頭以上。養(yǎng)鹿基本上還是用傳統(tǒng)飼料。粗飼料主要有各種樹葉、山草、玉米稈、花生秧、紅薯蔓等，精飼料主要有大豆餅、豆粕、葵花子餅、棉籽餅、花生餅等?？梢杂脕眇B(yǎng)鹿的飼料種類繁多，來源比較廣泛，所以發(fā)展鹿業(yè)生產潛力非常大。鹿茸加工方法已由過去的水煮為主然后風干、烘烤而轉變?yōu)楝F(xiàn)在以遠紅外微波烘烤為主，水煮為輔。加工的鹿茸中帶血茸約占80%，不帶血茸占20%，現(xiàn)在花二扛、花三杈和馬鹿都搞帶血茸。鹿茸銷路，國內市場占30%—40%，主要用作中草藥原料和民間保健品等；60%—70%的鹿茸，通過香港、深圳銷往東南亞各國。另外，以整枝鹿茸為主，直接出口到韓國。我國鹿產品加工設備、加工工藝近年來都有較大進步。科技含量較高的有敖東藥業(yè)集團生產的頤和春、安神補腦液等鹿產品。另外，生產鹿血、茸血口服液，各種血酒、粉劑、膏劑及日用化妝品等鹿產品的生產廠家較多，市場潛力較大，效益很好。我國養(yǎng)鹿業(yè)科研隊伍實力雄厚，技術水平先進，科研工作走在世界前列，研究成果較多。如中國農科院特產研究所梅花鹿馴化放養(yǎng)技術，獲全國科學大會獎，另外還取得馬鹿雜交、雙陽梅花鹿、西豐梅花鹿、長白山梅花鹿、清原品種系馬鹿選育等多項重大科研成果。吉林省中醫(yī)中藥研究院對鹿茸生理、生化研究成果具世界先進水平。鹿群與鹿群質量和養(yǎng)鹿成本的關系非常密切?，F(xiàn)在是國營、集體鹿場質量較好，產值高、成本也高?？傮w來看，飼養(yǎng)一頭鹿產值平均為2000—3000元。最高年份，最好的鹿群一頭鹿年產值可達4000元。馬鹿比梅花鹿還要高。飼養(yǎng)成本是，國營鹿場一頭鹿飼養(yǎng)成本為1000元左右，集體和個體鹿場一頭鹿飼養(yǎng)成本600—700元，國營和集體鹿場飼養(yǎng)的鹿每年純利潤為1500—2500元/頭，個體鹿場為1000—2000元/頭。按吉林省雙陽區(qū)調查材料的統(tǒng)計，個人養(yǎng)一頭梅花鹿等于種1公頃地的收入。梅花鹿是我國特產，鹿種好，產茸量高、質量佳，該品種居世界第一。隨著人民生活水平不斷提高，對保健品需求也越來越多，鹿茸在保健品中的信譽和聲望也較高，所以國內市場潛力大。另外，我國鹿茸在國際市場聲譽高、價格好，特別是韓國和東南亞各國對我國鹿茸印象好，出口有很強的競爭能力。當前我國養(yǎng)鹿業(yè)形勢發(fā)展很好，鹿產品價格逐漸上揚。隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整，鹿群預計會很快發(fā)展起來，全國鹿的存欄數、產品開發(fā)總量應有大幅度提高，我國養(yǎng)鹿業(yè)將有一個大的飛躍。

不怎樣樣現(xiàn)在主要是利用還跟不上