山西汾酒如何？
話(huà)說(shuō)男人一定要會(huì)懂酒，別酗酒，品酒，別拼酒!好朋友，干一杯，酒逢知己千杯少!在山西工作了四年左右，那時(shí)候年輕不知道何為好酒何為劣酒，因?yàn)樵谏轿骶椭缓确诰疲?a href="/baijiu/13614/">黃蓋汾，紅蓋汾，小蘭花。。。后來(lái)回來(lái)山東了，年齡也大了，喝的酒種類(lèi)多了才知道，汾酒是國(guó)內(nèi)最良心的酒，光瓶汾現(xiàn)在山東賣(mài)四五十元，對(duì)比下來(lái)，依然是最良心的純糧酒。
山西地廣人稀，民風(fēng)淳樸，物產(chǎn)豐富，有次到汾陽(yáng)出差，有客戶(hù)拿的汾酒原漿酒，淡黃色濃醇，喝了三四兩就迷醉了雙眼。。。那里的人很實(shí)在，每次過(guò)節(jié)，運(yùn)城的客戶(hù)包了餃子帶我去他家一起吃。。。。如同汾酒一樣，堅(jiān)持純糧釀造，入口干烈，回味清香，喝多了也不上頭，不傷身，受我的感染，身邊越來(lái)越多的朋友開(kāi)始選擇黃蓋汾。山西的老陳醋，碗托，莜面姥姥，燜面，刀削面，運(yùn)城的大盤(pán)雞。
。。啊!都是回憶，回憶里有堪比汾酒的寧化府陳醋，有各種鹵子的刀削面，更有那清香的汾酒，藥香的竹葉青。。。好客的朋友，還有那風(fēng)騷的女房東!這些珍貴的經(jīng)歷，每每想起來(lái)，心里泛著微微酸，眼圈微紅，嘴角揚(yáng)起一絲微笑，真好，人這一輩子，一定要多出去走走，多看看這個(gè)美妙的世界，活著，一定要精彩一些，為自己而活，更為了你愛(ài)的和愛(ài)你的人而活!關(guān)注我，會(huì)繼續(xù)寫(xiě)當(dāng)年的事。
北京二鍋頭哪種最暢銷(xiāo)？
謝邀答題。說(shuō)到北京二鍋頭，不外乎您常聽(tīng)說(shuō)的三種：紅星二鍋頭，華都二鍋頭，牛欄山二鍋頭。北京是中國(guó)五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來(lái)的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時(shí)將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱(chēng)之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國(guó)最早以工藝命名的白酒，是我國(guó)釀酒史上的一個(gè)里程碑，幾百年來(lái)被繼承發(fā)揚(yáng)并流傳至今俗稱(chēng)"二鍋頭"。
（摘自百度）紅星二鍋頭北京紅星股份有限公司是著名中華老字號(hào)企業(yè)。紅星商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo),紅星獨(dú)有的“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝”是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它始建于1949年 5月，是中央稅務(wù)局籌建的我國(guó)第一家國(guó)營(yíng)釀酒廠。可謂歷史悠久，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。對(duì)于紅星二鍋頭，小編印象最為之深刻的就是“扁小二”。每瓶100ml即2兩，剛好一口杯，常喝酒的朋友們肯定都了解。
一口杯的量，小酌怡情，一人一餐一杯酒，愜意！不管您是拍個(gè)黃瓜，還是涼拌個(gè)耳絲，配以小二，美！56度白小二，46度綠小二，根據(jù)您個(gè)人喜好選擇。紅星二鍋頭隨著客戶(hù)需求的不同，也供應(yīng)不同品種規(guī)格和品類(lèi)的白酒：紅星大二、紅星小二、濃香光瓶、藍(lán)瓶系列、蘇扁系列、古釀系列、大容量桶裝、青花瓷系列、清香盒裝酒、濃香盒裝酒。
品種之多，滿(mǎn)足各個(gè)層次客戶(hù)的需求，可以說(shuō)是非常貼心了。華都二鍋頭北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司是由原昌平酒廠成功改制而成的股份制企業(yè)。它座落在北京北郊昌平區(qū)風(fēng)景秀麗的軍都山下，是北京大型的白酒釀造企業(yè)之一。公司是生產(chǎn)白酒、酒精、食品、二氧化碳等產(chǎn)品的國(guó)家大二企業(yè)和北京市最佳經(jīng)濟(jì)效益企業(yè)。1949年4月建廠前曾是為宮廷御酒坊提供酒基的源地。
說(shuō)到華都二鍋頭，就不得不提到小編的童年了。小編昌平人，剛一記事兒起，就認(rèn)識(shí)老爸飯桌上的大綠棒子，粉紅色的標(biāo)牌刻印有十三陵的圖案，作為土生土長(zhǎng)的昌平人，對(duì)這款酒有著獨(dú)特的熱愛(ài)。出胡同，就是街坊開(kāi)的小賣(mài)部，依稀記得我會(huì)走路后，我就肩負(fù)了給老爸買(mǎi)酒的重任。華都二鍋頭，老爸必須喝65度的。高度清香型白酒，入口柔，進(jìn)入喉嚨開(kāi)始發(fā)燙，順著喉嚨一轉(zhuǎn)而下，溫?zé)岫鴿M(mǎn)足。
記憶中的童年，老爸每餐必喝上一杯65度華都二鍋頭，無(wú)論是雞鴨魚(yú)肉硬菜的搭配，還是一碗清冽的白菜燉豆腐，酒菜混合的味道都是一種謎之美好。華都二鍋頭老產(chǎn)品：有華都牌華都酒、燕嶺春酒、二鍋頭酒、白干王酒、北京貢酒、金貢酒、華都珍藏一號(hào)系列產(chǎn)品天地緣酒、京糧液、十三陵老酒等。公司生產(chǎn)醬香、清香、濃香、兼香四大香型白酒，同時(shí)還生產(chǎn)養(yǎng)生白鳳酒、蟲(chóng)草補(bǔ)酒、健力養(yǎng)元酒、鹿血御酒、鹿鞭御酒等滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)型產(chǎn)品。
新產(chǎn)品：華都珍藏一號(hào)系列、紅華都、華都貢、華都六年、華都老酒系列 十三陵二鍋頭系列 華都臉譜二鍋頭系列 華都大師酒 華都盛世典藏酒等產(chǎn)品。牛欄山二鍋頭北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月，牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國(guó)3000年以前的西周時(shí)期。1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關(guān)。
這些青銅器經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家分析推測(cè)，應(yīng)在我國(guó)的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷(xiāo)售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。” 此處所提及的“燒酒”，即是指牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國(guó)白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費(fèi)者青瞇。
說(shuō)到牛欄山二鍋頭，小編可算是有一定的發(fā)言權(quán)，這是小編最?lèi)?ài)的一個(gè)品牌。最初接觸牛欄山二鍋頭，就不得不說(shuō)“白牛二”了。白牛二是一款性?xún)r(jià)比高，口感柔和的清香型白酒，入口柔，不上頭，小編一個(gè)人半斤妥妥兒的。后續(xù)慢慢接觸了各個(gè)等級(jí)的清香型牛百年，無(wú)論是宴會(huì)用酒還是其他，味道都是極好的。不管您最?lèi)?ài)哪一種二鍋頭，小編在此奉勸您：酒逢知己千杯少，話(huà)不投機(jī)半句多。
老白汾酒和汾酒有什么區(qū)別？青花汾酒和其他比如黑壇有什么區(qū)別？都是同度數(shù)同年份？
汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長(zhǎng)即色香味三絕著稱(chēng)于世。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒（玻汾）、老白汾酒、青花汾酒是汾酒不同定位檔次的主力商品。老白汾為陳年汾酒（白汾酒），青花汾酒定位高于老白汾酒。青花汾酒與黑壇，商標(biāo)不同，酒質(zhì)差不多。汾酒有五大品種汾酒集團(tuán)總體上包括汾酒（汾字商標(biāo)）、竹葉青、白玉汾酒、玫瑰汾酒、杏花村酒五大品種。
杏花村酒與汾酒釀造工藝一樣，只是商標(biāo)不同；白汾酒也就是汾酒的同意詞；而竹葉青、白玉汾酒、玫瑰汾酒均為以汾酒為基酒的配制酒。題主所指黑壇，是杏花村商標(biāo)下的黑壇20年，而青花汾酒則是汾酒商標(biāo)下的青花瓷瓶20年/30年。 酒體酒質(zhì)基本上是一樣的。上圖為 杏花村 汾酒 黑壇 20年上圖為 青花 汾酒 20年。
汾酒（汾酒商標(biāo)）核心產(chǎn)品及定位普通汾酒，也稱(chēng)為玻汾，為汾酒基礎(chǔ)產(chǎn)品，定位35-40元價(jià)位區(qū)間；老白汾酒，定位在玻汾之上。老白汾酒也就是出廠是已存儲(chǔ)一定時(shí)間的白汾酒，酒質(zhì)和口感好于汾酒（玻汾）。醇柔老白汾占位80-100元價(jià)位段，老白汾（10）占位130-150元價(jià)位段，封壇（15）占位180-200價(jià)位段。
青花汾酒，定位在老白瓶酒之上。青花（30年）占位600元以上價(jià)位段，青花（20年）占位400元左右價(jià)位段。（黑壇20年，則是在杏花村商標(biāo)下）白歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌，汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。
