”一個(gè)人喝酒是什么滋味?是單身貴族,是求得安靜的時(shí)光。這也是酒吧新貴。全世界都能生產(chǎn)啤酒。地獄就是咖啡是溫的,啤酒是熱的。也是酒吧比較寵愛的酒。阿祥的愛人是個(gè)精釀啤酒迷。我在酒吧,ktv多上過班,我可以明確告訴大家,不管什么是娛樂場所,是大眾餐飲業(yè),最不能作假的就是啤酒了,不知道大家知不知道,啤酒的進(jìn)貨價(jià)格是很低的,至于低到什么程度就是1-2塊錢一瓶,要是拿貨數(shù)量比較多的話,普遍多是1塊錢一瓶,這里說的一塊錢一瓶,是指500ml那種,要是小瓶裝啤酒,估計(jì)0.5元就能進(jìn)到了,當(dāng)然這個(gè)進(jìn)貨價(jià)格,也是根據(jù)啤酒品質(zhì)決定的要是啤酒確實(shí)比較不錯(cuò)的話,也只能按照市場價(jià)格來了,不過到我離開為止,能讓娛樂場所,餐飲行業(yè),高價(jià)拿貨的啤酒基本沒有,哪怕就是有,也是一些外國精釀啤酒,至于國內(nèi)的啤酒,基本很少很少,既然啤酒價(jià)格比較便宜了,肯定沒有人費(fèi)心思作假,畢竟作假成本也要將近1塊錢左右,至于大家明知道啤酒不好,為什么要喝,這個(gè)就比較簡單了,因?yàn)檫@些娛樂場所最便宜的就是啤酒了,不知道大家知不知道,在這些娛樂場所,啤酒只要2位數(shù)起步,要是洋酒的話,最便宜的多要三位數(shù)起步,何況去這些場所玩的時(shí)候,也不能自己攜帶酒水,既然不能自己攜帶酒水,肯定要點(diǎn)酒水的我個(gè)人建議,這些場所能不去,是不去的為好,因?yàn)檫@些場所,一是人員比較復(fù)雜,二是在消費(fèi)水平上面比較高,所以消費(fèi)水平不高的人,是不要去了小結(jié):我們在娛樂場所消費(fèi)的時(shí)候,最好不要當(dāng)冤大頭,點(diǎn)些價(jià)格比較貴的洋酒,因?yàn)檫@些洋酒,一是價(jià)格太高,二是真假問題,你根本不知道,所以為了自己的錢包著想,也要點(diǎn)些啤酒了。
國外酒吧喝什么酒?
每個(gè)國家都會(huì)有自己的特色酒和流行的酒。但總得來說,酒吧里主要就是這世界6大烈酒。金酒:又叫杜松子酒。它是在蒸餾中加入杜松子,讓酒產(chǎn)生香料味的烈酒。威士忌:用大麥小麥麥芽甚至各種糧食,進(jìn)行蒸餾所做的烈酒。這些酒都會(huì)在橡木桶里進(jìn)行陳年,所以香氣復(fù)雜,顏色比較深。比較有名的就是蘇格蘭威士忌,美國波本威士忌,還有現(xiàn)在炒的很火的日本威士忌。
白蘭地:用葡萄酒蒸餾來的烈酒。他們也會(huì)橡木桶陳年。最有名的就是法國干邑和雅文邑產(chǎn)區(qū)的白蘭地了。伏特加:俄羅斯人的最愛。也是酒吧比較寵愛的酒。只要含有淀粉的食材都可以釀。進(jìn)行低成本的連續(xù)蒸餾所得。所以伏特加一般也比較便宜。但是它酒精度可以很高。最好的生命之水96度。龍舌蘭:主要產(chǎn)于墨西哥,用龍舌蘭的根莖煮的水蒸餾。
這也是酒吧新貴。但是這個(gè)酒風(fēng)味往往一般。拼酒很好。朗姆酒:用甘蔗熬煮的糖漿進(jìn)行蒸餾。也是酒吧里經(jīng)常用來調(diào)雞尾酒的常用酒。這些烈酒可以延伸出很多不同的雞尾酒。除了烈酒,還有最常見的就是啤酒和葡萄酒。這個(gè)范圍就會(huì)非常廣。全世界都能生產(chǎn)啤酒。每個(gè)國家都會(huì)喜歡自己地產(chǎn)的啤酒。但是現(xiàn)在比較就行德國和比利時(shí)的精釀。
武漢哪家酒吧看球最爽?
京漢大道,武漢精釀啤酒一條街,附近深藏著不少大大小小的精釀啤酒酒館,如眾所推崇的18號(hào)酒館,如我們意外進(jìn)入的這家德比精釀啤酒。德比,如火星撞地球,片片這位資深老球迷所最愛的。推門而入,看店內(nèi)裝修,簡單而舒適。當(dāng)藍(lán)瑩瑩的光線籠罩身邊,一切像蒙上了神秘的面紗。打破這層藍(lán)色的是墻上的花束、座中的美人、酒頭中的酒水注入杯中的白色泡沫,以及激情的足球比賽。
球迷片片一坐下,就盯著屏幕不放。三個(gè)大屏幕正在直播中超?!扒蜻M(jìn)了!”“哇,可惜越位??!進(jìn)了,居然任意球直接進(jìn)了!”時(shí)而為射門叫好,時(shí)而搖頭發(fā)出惋惜。片片沉迷于足球,我在店內(nèi)小逛。要人驚訝的當(dāng)然是酒頭,一行九個(gè),共四行,即36個(gè)。對(duì)應(yīng)著墻壁上的酒單,是用彩色蠟筆書寫的,各種我沒有喝過的精釀啤酒,像愛麗絲,一下子進(jìn)入了一個(gè)神奇而浪漫的世界。
轉(zhuǎn)身,不經(jīng)意見瞥見一個(gè)帥氣的小哥在洗杯子,是用純凈水仔細(xì)清洗。桌上擺放著各種小玩意兒,埃菲爾鐵塔、小熊,而一只可愛的寵物狗兒在我身邊慢悠悠走過,搖晃著尾巴,它是在歡迎客人吧!品酒環(huán)游一周后,再次坐下。片哥已點(diǎn)好三杯啤酒,擺在桌上,色澤有深有淺,金黃色、琥珀色、黑麥色,口味有濃烈有淡雅,有天堂感,也有地獄感。
我們各挑一種最愛的,一人一大杯。握著漸漸升溫的杯壁,片片道,“天堂就是啤酒是冰的,咖啡是熱的。地獄就是咖啡是溫的,啤酒是熱的?!蔽胰炭〔唤?。聽了這句趣話,旁邊的一位年輕人反對(duì)道,“杯壁是常溫的,但剛從酒頭出來的精釀清冽,隨著溫度的改變,味覺上也有了層次感。同一種酒,先打出來與后打出來的啤酒不同。即使是一杯酒,隨著環(huán)境的改變,你也可以喝出多種口感。
這就是精釀的魅力?!笨磥硎菍I(yè)人士。話不交鋒,人不相逢。這位80后年輕人,就是店長阿祥。在我們次第嘗試三杯啤酒時(shí)候,阿祥熱情而耐心地給我們介紹。火石行者米字旗IPA,印度淡色艾爾,俗稱來自在印度地英國人,酒花打的特別多,有菠蘿香、蜂蜜甜與松樹香,香甜迷人。珀亞拉爆彈,來自愛沙尼亞,帝國世濤風(fēng)味,釀制時(shí)使用了梅子、香草與哈瓦那辣椒,然后出品時(shí)再加入巧克力、榛果、麥麩、糖,打制而成,入口綿軟而微甜,很適合女孩子。
還有一款是自家釀制的比利時(shí)小麥啤酒,使用高比例小麥芽釀造,酒體呈霧狀,顏色蒼白的金黃色,特別加入芫荽籽和橙皮增加香味,口感清爽,為精釀入門級(jí)優(yōu)選種類。在我們夸贊第三者時(shí),阿祥笑道,“看來我自家釀制的還不錯(cuò)吧!”除了啤酒,還要有鹵味下酒吧!這不,有鹵味拼盤,微辣而有嚼勁的鴨爪、藕丁、薯?xiàng)l、據(jù)說不久還會(huì)推出秘制豬腳。
不僅可以喝的開心,還可以吃的開心,這樣的酒館怎不迷人?球迷“前幾天,英超曼聯(lián)對(duì)陣切爾西,可惜你們沒來,酒館爆滿?!卑⑾殚_心道。阿祥,地道武漢人。與片片一樣,也是一位資深球迷,在湖北大學(xué)球場上長大,最常踢的位置時(shí)后腰,有二十年的綠茵賽場過往。因癡迷足球,苦于武漢沒有不錯(cuò)的看球喝酒處。球迷遇上球迷,不分年齡,不分職業(yè),不分國界,分外親切。
80后阿祥與70后片片,開始啜飲啤酒,回憶各自的看球時(shí)光,卻是極其相似。高清大屏電視出現(xiàn)前的看球日子,多半在簡陋的路邊攤。為招攬生意,攤主會(huì)安置一個(gè)電視,直播球賽。然后,球迷們擼起袖子,吃燒烤、撮蝦子、啃鴨脖,舉起酒瓶干杯,為鐘愛的球隊(duì)喝彩,這已經(jīng)是最好的待遇了。在《小蘿莉的猴神大叔》中,巴基斯坦的小姑娘在印度婆羅門家族的家庭聚會(huì)中看球,她發(fā)自內(nèi)心地親吻電視上的國旗,這對(duì)國內(nèi)的球迷來說,并非鮮事。
讀大學(xué)時(shí)候,阿祥有次在湖北大學(xué)附近連找六家餐館,要么沒電視,要么信號(hào)差。一氣之下,他只好跑到澡堂子里,借搓澡之名看球賽。而片片甚至去酒店開房看亞冠。不過,他更多的是去東亭一家球迷聚居地玩,一群球迷混在一塊,吃吃喝喝看球扯淡,就是最好的時(shí)光。不怎么懂球的我,有一回也心血來潮,還去酒店看過歐洲杯半決賽,意大利對(duì)陣德國,壞小子巴洛特利逆天兩連擊,脫衣慶祝,吃了黃牌,碾壓德國戰(zhàn)車。
時(shí)至今日,武漢看球的場所依然少的可憐,更不必說英超等付費(fèi)直播。于是,阿祥不僅開啤酒館,還購買了付費(fèi)版權(quán),球迷們可以在此飲美酒看比賽,不亦快哉!速度與激情,除了足球,還離不開愛情。阿祥的愛人是個(gè)精釀啤酒迷。在京漢大道上,她一晚上可以喝掉四杯300ML精釀啤酒而不醉。于是,他一路上陪她喝酒,在這樣的杯酒人生中,兩個(gè)人從戀人,成了夫妻。
“與其在外喝酒,何不自己做啤酒?”于是,阿祥學(xué)了精釀啤酒的技術(shù),自己在家研制啤酒,眼看著啤酒花噴涌而出之時(shí),他知道自己的功夫到家了。如今,精釀風(fēng)靡北上廣,武漢卻仍處在初級(jí)階段。“何不自己開家啤酒館?”于是,從家釀啤酒,他們又向前勇敢地邁了一步。經(jīng)過多番籌備,解放南路上,多了一家用心做精釀的德比精釀啤酒,而店主就是這對(duì)年輕的小夫妻。
一個(gè)酒館,如果說男性的表達(dá)是足球,那女性的表達(dá)就是音樂。一杯300mm酒水過后,夜晚安靜深濃,綠茵場上的白衣少年消失了,取而代之的是或清麗或慢搖的歌兒,卸掉一身的塵埃與偽裝,解脫,進(jìn)入桃花源的夢幻世界。阿祥說,這些歌曲、MV全部是付費(fèi)購買的,曲目是他們小夫妻兩個(gè)精挑細(xì)選后決定的?!昂寐牭囊魳肪瓢?,酒水不好。
酒水不錯(cuò)的地方,音樂又不堪入耳或沒有音樂?!币粋€(gè)人喝酒是什么滋味?是單身貴族,是求得安靜的時(shí)光。閨蜜或朋友相聚呢?來這里點(diǎn)杯啤酒,酒入愁腸,化作相思淚,坦誠相待的赤子之心就在你我面前了。凌晨一點(diǎn),月半彎,阿祥送走最后兩位客人,小酒館打烊時(shí)間到了。他關(guān)掉大門,店長轉(zhuǎn)身成為愛人。德比精釀啤酒的36款酒單:圖片:德比精釀啤酒提供,部分來源大眾點(diǎn)評(píng)。
明知道KTV里啤酒是假的,為什么大家去了還要喝呢?
我在酒吧,ktv多上過班,我可以明確告訴大家,不管什么是娛樂場所,還是大眾餐飲業(yè),最不能作假的就是啤酒了,不知道大家知不知道,啤酒的進(jìn)貨價(jià)格是很低的,至于低到什么程度就是1-2塊錢一瓶,要是拿貨數(shù)量比較多的話,普遍多是1塊錢一瓶,這里說的一塊錢一瓶,是指500ml那種,要是小瓶裝啤酒,估計(jì)0.5元就能進(jìn)到了,當(dāng)然這個(gè)進(jìn)貨價(jià)格,也是根據(jù)啤酒品質(zhì)決定的要是啤酒確實(shí)比較不錯(cuò)的話,也只能按照市場價(jià)格來了,不過到我離開為止,能讓娛樂場所,餐飲行業(yè),高價(jià)拿貨的啤酒基本沒有,哪怕就是有,也是一些外國精釀啤酒,至于國內(nèi)的啤酒,基本很少很少,既然啤酒價(jià)格比較便宜了,肯定沒有人費(fèi)心思作假,畢竟作假成本也要將近1塊錢左右,至于大家明知道啤酒不好,為什么還要喝,這個(gè)就比較簡單了,因?yàn)檫@些娛樂場所最便宜的就是啤酒了,不知道大家知不知道,在這些娛樂場所,啤酒只要2位數(shù)起步,要是洋酒的話,最便宜的多要三位數(shù)起步,何況去這些場所玩的時(shí)候,也不能自己攜帶酒水,既然不能自己攜帶酒水,肯定要點(diǎn)酒水的但是我個(gè)人建議,這些場所能不去,還是不去的為好,因?yàn)檫@些場所,一是人員比較復(fù)雜,二是在消費(fèi)水平上面比較高,所以消費(fèi)水平不高的人,還是不要去了小結(jié):我們在娛樂場所消費(fèi)的時(shí)候,最好不要當(dāng)冤大頭,點(diǎn)些價(jià)格比較貴的洋酒,因?yàn)檫@些洋酒,一是價(jià)格太高,二是真假問題,你根本不知道,所以為了自己的錢包著想,也要點(diǎn)些啤酒了。