如果完全嚴(yán)格的按照啤酒生產(chǎn)工藝去釀制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10塊錢以上，現(xiàn)在的工業(yè)啤酒賣高價(jià)根本就是耍流氓。把垃圾啤水說(shuō)的如此清新脫俗，我也是醉了，用大米做啤酒只有一個(gè)原因那就是降低成本！為什么有的消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得現(xiàn)在的啤酒跟二十年前的啤酒不一個(gè)味道了？二十年前的啤酒里面可沒(méi)有加大米，就是用大麥芽釀制的。

啤酒中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？對(duì)此你如何評(píng)價(jià)？

來(lái)來(lái)來(lái)，喝完這杯還有一杯，再喝完這杯還有三杯……這樣喝的估計(jì)大部分是啤酒了，高度酒恐怕有點(diǎn)懸。而喝啤酒的人也非常多，特別是夏天，啤酒、花生米、炸雞、烤串、烤魚(yú)……這幾樣?xùn)|西搭配在一起總能令人煥發(fā)激情。當(dāng)然，啤酒除了能讓人心情愉悅之外，它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，啤酒被稱為“液體面包”，長(zhǎng)期喝啤酒少運(yùn)動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)“啤酒肚”，不過(guò)啤酒肚主要不是啤酒造成的，是你自己不運(yùn)動(dòng)再加上油脂攝入過(guò)多而已。

接下來(lái)說(shuō)說(shuō)這啤酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，看看它是否真的配得起“液體面包”這個(gè)美譽(yù)。首先，啤酒中含有非常多的維生素，其中B族維生素的含量較多，另外維生素A、D、E的含量也不少，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)和皮膚健康都有很好的促進(jìn)作用。其次，啤酒中還含有蛋白質(zhì)及糖類，這其中就包括蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物氨基酸和肽，糖類主要有葡萄糖和麥芽糖及麥芽三糖。

當(dāng)人體疲勞的時(shí)候適量的飲用一點(diǎn)啤酒會(huì)感覺(jué)到疲勞得到緩解的情況就是這些糖類得到了快速的補(bǔ)充。第三個(gè)是無(wú)機(jī)離子，主要有鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、硅、磷等，這些無(wú)機(jī)離子對(duì)于人體的正常運(yùn)作以及維持正常代謝起到了很大的幫助。第四個(gè)就是抗衰老物質(zhì)，啤酒中的多酚及類黃酮等物質(zhì)具有一定的抗氧化作用，例如酚酸和香寶酸等就是有較好的抗氧化作用，可以預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

為什么國(guó)產(chǎn)啤酒原料中都有大米成分，而國(guó)外啤酒中卻拒絕使用，哪一種好？

把垃圾啤水說(shuō)的如此清新脫俗，我也是醉了，用大米做啤酒只有一個(gè)原因那就是降低成本！為什么有的消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得現(xiàn)在的啤酒跟二十年前的啤酒不一個(gè)味道了？二十年前的啤酒里面可沒(méi)有加大米，就是用大麥芽釀制的?，F(xiàn)在的工業(yè)啤酒嚴(yán)格說(shuō)不能算作“酒”，完全可以劃分到含酒精的“飲料”中去。如果完全嚴(yán)格的按照啤酒生產(chǎn)工藝去釀制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10塊錢以上，現(xiàn)在的工業(yè)啤酒賣高價(jià)根本就是耍流氓。