而生在新疆，葡萄酒本身就是生活的一部分。在新疆，在秋后的農(nóng)牧區(qū)，所到之處，酒香不絕。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城市，酒廠永遠(yuǎn)是充裕的，因?yàn)閷τ谛陆藖碚f，很少有家庭般的親人，更多的是五湖四海的人。因?yàn)榻ㄖ蜕钭叩搅艘黄?，這種親緣關(guān)系也是用酒建立起來的。在過去，喝酒或多或少是很難有樂趣的，但現(xiàn)在，它更多地反映了新疆人的性格。

戒了酒的好處有哪些？

對于這個問題，我極端糾結(jié)。因?yàn)槲易约阂灿腥嗄甑木讫g，也戒過若干次，至今也沒有成功。到不是有酒癮，而是對于一個男人來說，酒更多的會是生活中的另一個伴侶，這一點(diǎn)，男人真的天生比女人優(yōu)越。和朋友一起可以喝，一個人獨(dú)處可以喝，高興可以喝，壓抑孤獨(dú)無助憤怒都可以喝，從這個角度來說，酒真的是男人最好的朋友和支撐。

畢竟，家人親人再好，朋友再好，都不可能像酒一樣，能浸潤到一個人的所有情感心思。不是喝酒不好，只是喝酒的尺度確實(shí)很難把握。對于一個人來說，酒從來都是激發(fā)安撫情緒的最好選擇，但一過了，就往往成了一個人最丑陋的展現(xiàn)。更何況那些對酒成癮的人，確實(shí)也是因?yàn)榫茡p毀了自己和生活。那為什么太多人還是放不下？于我來說，原因只有一個，雖然酒醉不雅，但酒，依然是一個人唯一伸手可及的朋友，依然是一個人難得隨性隨意表現(xiàn)真實(shí)自己的唯一出口。

到了我這個年紀(jì)，我已經(jīng)不贊成什么戒酒一說了，只是盡量適度而已。這一點(diǎn)，有醫(yī)生朋友也說過，男人中年后一旦強(qiáng)制戒斷，不僅會有肥胖的趨向，甚至很多人會有相應(yīng)的應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致焦慮和壓力突然加深，無法排解。但如果一個人已經(jīng)對酒有了依賴，成了癮，都無法控制自己，那就是疾病了，真的和喝不喝酒無關(guān)了。在新疆來說，十幾歲開始接觸酒，就從來不是什么事。

而且生在新疆，酒本身就是生活的一部分。以前喝酒，多少是有艱苦尋樂的成分在，但到了現(xiàn)在，卻更多的體現(xiàn)了新疆人的性格。一杯酒，天大地大心更廣大。不找什么借口，就簡單說說我記憶概念里新疆人對酒的感情。在新疆，秋深之后的農(nóng)牧區(qū)，到哪里都是酒不會斷。一年辛苦，天寒地凍，這是對自己的犒勞。在城鎮(zhèn)城市，酒場永遠(yuǎn)豐富，因?yàn)閷π陆藖碚f，很少存在家族式的親戚關(guān)系，更多的，是來自于五湖四海的人，因?yàn)榻ㄔO(shè)和生活走到一起，所以這種親，也是在用酒建立。

酒是中國文化的一部分，你最喜歡哪一款白酒，為什么？

謝無論是飲酒還是品酒，對山西杏花村汾酒依然情有獨(dú)鐘。汾酒歷史悠久，更具歷史文化特色。每當(dāng)看到汾酒，我都會不由自主地想到去哪里借酒家。牧童指的是杏花村的詩。汾酒技術(shù)獨(dú)一無二。以小麥、大麥、豌豆為制曲原料制作低溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，以高粱為原料，傳統(tǒng)的筒倉發(fā)酵、蒸混工藝，工藝衛(wèi)生要求嚴(yán)格。