白酒這樣工作輕松、賺錢快，盈利又非常穩(wěn)定的行業(yè)，但是很少有資本能夠進入白酒行業(yè)。招商中證白酒30號以后不讓大額申購了，這是什么信號，端白酒市場巨大，有提價空間，白酒是現(xiàn)金流最好的行業(yè)之一，實際上，此前白酒板塊能夠瘋狂，完全是炒作而形成的，并不是白酒板塊本身有多大的投資價值。

1、資本扎堆白酒界，大牌酒勾兌丑聞頻發(fā)，老百姓還能買到純糧酒嗎？

先搞清楚是酒與酒之間的“勾兌”，還是酒精與香精香料之間的“勾兌”。最早提出“勾兌”這個詞的是茅臺酒廠，茅臺酒廠的酒都是純糧酒，而且茅臺酒廠的酒也需要勾兌，一般來說我們把酒與酒之間的勾兌稱之為“勾調”，酒精酒才叫“勾兌。茅臺酒廠的酒是怎么勾調的？茅臺酒廠的酒是按照一到七輪次的基酒按照比例勾調，然后再添加老酒進行勾調，這樣的勾調是為了讓酒的口感更加協(xié)調，喝起來體驗感更加好，

勾兌酒精酒也是有的，你看有的酒廠爆出就有直接購買食用酒精。不好的酒精酒含雜醇油超標，喝多了頭疼，所以大家也不喜歡，但實際上市場上最多的也就是酒精酒，現(xiàn)在酒廠的技術都不錯，通過過濾酒精酒以后勾調在純糧酒里面，沒有異雜味，口感偏甜，而且還不爆口，深受很多人的喜歡。老百姓也是可以買到純糧酒的，今年6月以后，酒精酒就會劃為“配置酒”，而且會在瓶包裝上體現(xiàn)出來，方便消費者的選擇，

2、北向資金熱衷于“喝白酒”，其原因是什么？

1高端白酒市場巨大，有提價空間。從整個行業(yè)看，2018年白酒行業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)年產(chǎn)量871萬噸、年營收5364億、年利潤1251億，分別同比上年增長12.88%、3.14%、29.98%，整個行業(yè)都在快速增長，而高端白酒更是供不應求，受產(chǎn)能限制，茅臺，五糧液和瀘州老窖的高端白酒新增產(chǎn)量加起來，還是滿足不了新增需求，每年的高端白酒供需都存在缺口，這導致高端白酒企業(yè)有提價空間而不影響銷量，收入利潤連年增長，茅臺五糧液瀘州老窖都是歷史漲幅超過百倍的的大牛股，足見這個行業(yè)有多么優(yōu)秀。

做個對比，同樣是提價，茅臺供不應求，東阿阿膠卻銷售滯漲；高端白酒五糧液、瀘州老窖也在持續(xù)提價，同樣是提價不影響銷量，而其他很多行業(yè)，根本不敢提價，稍微提價消費者都跑了。水電煤等公用事業(yè)行業(yè)，根本不給你提價的權利，想提價，難上加難，稍微對比一下，就知道白酒這個行業(yè)有多好。而高端酒的定價權很強，從整個行業(yè)來看，所有的白酒企業(yè)都是跟隨茅臺和五糧液這兩大龍頭來定價的，

2、原料成本極低，利潤很高白酒是一個絕對暴利行業(yè)，但是利潤究竟有多少，更多的人僅僅是靠揣測，卻沒有一個準確的答案。我們不妨做一個粗略的計算，以茅臺鎮(zhèn)所出品的醬香型酒為例，按照酒類的行業(yè)生產(chǎn)標準，平均每三斤多高粱出一斤酒的大概數(shù)字統(tǒng)計，以2018年中美貿易戰(zhàn)之前的高粱進口價格每噸1704元人民幣為例，折算成每斤單價為0.85元左右，三斤糧食出一斤酒的成本大約在2.5元/每市斤，加上所需要的各種曲類，包括包材、人工工資、設備折舊、水電等費用在內，如此算下來，白酒的車間生產(chǎn)成本不會超過8元/每市斤。

3、不需要過多的持續(xù)投資，茅臺、五糧液、老窖這些企業(yè)基本沒什么固定資產(chǎn)的持續(xù)更新，維持生產(chǎn)基本不需要投錢研發(fā)支出，但是最近很火的軟件和醫(yī)藥則需要巨額研發(fā)費用支持，且存在失敗風險，錢投進去很有可能就打水漂了。像一些需要持續(xù)更新設備和生產(chǎn)線的企業(yè)更是沒辦法和白酒行業(yè)比，比如你買一條10納米的芯片生產(chǎn)線，預計使用年限是10年，結果第二年出來了7納米的生產(chǎn)線，你要不要更新生產(chǎn)線，設備當然可以再用，但是你的產(chǎn)品沒辦法賣了，像芯片行業(yè)就屬于今天不投資明天就會死的很難看，

技術更新跟不上，被淘汰就是一兩年的事情，回頭看看白酒，只需要照著幾千幾百年前的方法釀酒就有源源不斷的巨額利潤，真是極好的行業(yè)4、行業(yè)壁壘很高。白酒這樣工作輕松、賺錢快，盈利又非常穩(wěn)定的行業(yè)，但是很少有資本能夠進入白酒行業(yè)，為什么？因為資本很清楚想要再造一個茅臺或者五糧液沒有數(shù)千億基本不可能，原因在于高端白酒行業(yè)的壁壘很高，主要體現(xiàn)在窖池、環(huán)境、品牌、歷史等方面5、競爭格局好。