產(chǎn)品主要有幾江牌江津白酒、江津老白干等等。江津酒屬于小曲清香型白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26761，帶有中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)，第二個(gè)問(wèn)題，勾兌白酒對(duì)身體有害嗎，老哥我認(rèn)為勾兌白酒和釀造白酒并不是兩個(gè)概念啊，就像洋河的酒也是純糧食釀造后然后勾兌的呢，不然原漿酒70度左右你根本沒(méi)法和的呢。

1、江津白酒哪個(gè)廠的正宗？勾兌酒還是純糧酒？

江津白酒哪個(gè)廠的正宗？勾兌酒還是純糧酒？據(jù)我了解，正宗的江津白酒廠全稱(chēng)是:重慶市江津酒廠(集團(tuán))有限公司，廠址:重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園區(qū)橋溪路99號(hào)。江津酒屬于小曲清香型白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26761，帶有中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品主要有幾江牌江津白酒、江津老白干等等。我理解你說(shuō)的勾兌酒就是液態(tài)法或固液法，

是不是純糧酒，直觀的方法在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選上述正式廠家的江津白酒，注意看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，廠名地址等全稱(chēng)。有些大的廠家也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)固液法或液態(tài)法白酒，如果這款酒廠家是正宗的，看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)就靠譜點(diǎn)，江津白酒肯定也有你所說(shuō)的勾兌酒，所以選購(gòu)時(shí)還是要注意正式廠家和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26761，希望回答能對(duì)你有所幫助，

2、勾兌白酒和釀造的白酒哪個(gè)好？

老哥我認(rèn)為勾兌白酒和釀造白酒并不是兩個(gè)概念啊，就像洋河的酒也是純糧食釀造后然后勾兌的呢，不然原漿酒70度左右你根本沒(méi)法和的呢。在讓你看看洋河的規(guī)模吧，80年代洋河就已經(jīng)成為第一個(gè)產(chǎn)量過(guò)萬(wàn)噸的名酒廠，不但產(chǎn)量大，酒質(zhì)更是優(yōu)良，名酒率更高達(dá)88%，在整個(gè)行業(yè)都堪稱(chēng)是學(xué)習(xí)的典范?，F(xiàn)如今，洋河的基酒產(chǎn)量達(dá)到16萬(wàn)噸成品酒產(chǎn)量已達(dá)到20萬(wàn)噸以上，

3、純糧白酒還有嗎？勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？

題主你好，很高興能回答你的問(wèn)題，我是專(zhuān)注于美食領(lǐng)域的白酒行業(yè)資深從業(yè)者馬大善良，提主提出的問(wèn)題是“純糧白酒還有嗎？勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？”我來(lái)回答你的問(wèn)題?；卮饐?wèn)題之前，我聲明一下，以下回答是我一字一碼的打出來(lái)，絕非網(wǎng)上的復(fù)制粘貼的搬運(yùn)工，我的回答絕對(duì)干貨，如果你覺(jué)得有用，請(qǐng)給我點(diǎn)個(gè)贊：我就是從事白酒釀造與銷(xiāo)售的，從業(yè)二十年，什么花樣的酒都見(jiàn)過(guò)，題主問(wèn)到純糧白酒還有嗎這個(gè)問(wèn)題，我所在的瀘州地區(qū)光是有酒類(lèi)生產(chǎn)許可許的企業(yè)都有600多家，還不包托私家的作坊，每家都在用糧食釀造，所以這個(gè)問(wèn)題我回答你，大把的是，多的很；那么有一個(gè)穩(wěn)性的問(wèn)題出來(lái)了，為什么大家平時(shí)在市場(chǎng)上買(mǎi)到的都是液態(tài)法的酒精酒或固液的混合酒，而買(mǎi)不到純糧酒呢？主要是因?yàn)橐韵聝蓚€(gè)方面，第一，純糧酒的產(chǎn)能低，一口標(biāo)準(zhǔn)窖投糧2噸，發(fā)酵期3個(gè)月，也只產(chǎn)出1200斤原酒，全中國(guó)喝酒的人那么多，這點(diǎn)產(chǎn)能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的；第二，各大名酒廠自己釀造的原酒不能滿(mǎn)足自己的銷(xiāo)量，大量的從地方酒廠收購(gòu)原酒作為基礎(chǔ)酒，所以平時(shí)釀的原酒大部份都被大廠收走了；所以，綜上所述，純糧酒現(xiàn)在有，而且很多，但是普通人是買(mǎi)不到的，或者說(shuō)普通消費(fèi)者沒(méi)有渠道根本無(wú)法買(mǎi)到正宗的純糧酒，

不過(guò)有一點(diǎn)例外，就是作坊式，也就是人們常說(shuō)的土酒，家里收點(diǎn)糧食，拿去加工出來(lái)的酒，這種酒建議別喝了，甲醇絕對(duì)超標(biāo)，沒(méi)有測(cè)試設(shè)備和過(guò)濾設(shè)備，對(duì)眼睛有傷害。第二個(gè)問(wèn)題，勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？首先我說(shuō)明一點(diǎn)，勾兌這個(gè)詞本來(lái)不是貶義詞，行業(yè)內(nèi)來(lái)講的話(huà)是用酒調(diào)酒以達(dá)到全面平衡的一種方法，但是被坊間傳成了貶義詞了，聞“勾兌”色變，

其次，要明白食用酒精這個(gè)東西，其實(shí)也是糧食和植物做的，現(xiàn)在一些小廠使用的玉米，白干和木薯的居多，成份就是乙醇，比較干凈，對(duì)人體無(wú)害。那么問(wèn)題又來(lái)了，即然酒精對(duì)人體無(wú)害，那么為什么不直接喝酒精呢？酒精是什么？乙醇，就是你在醫(yī)院里消毒的那個(gè)味道，沒(méi)有濃香，也沒(méi)有醬香，也沒(méi)有清香，也就是說(shuō)沒(méi)有各種香型，你能喝得下去嗎？那么要達(dá)到各香型的標(biāo)準(zhǔn)，就得往里面添加一些天然發(fā)酵產(chǎn)生的各種微量元素，像酸，酯，酮等，這些微量元素一添加了，口感和香型也就相似了，但是這些工業(yè)化添加的香料對(duì)人體可不那么友善了，所以題主所指的勾兌酒就是這類(lèi)酒，對(duì)人體是有害的，不建議飲用喔。