中國“幽雅醬香”第 一品牌、中國“時尚醬酒”第 一品牌：九暹酒產 自貴州靈 犀之腹 地——茅臺鎮(zhèn)，傾 注了一代白酒釀酒大師李興發(fā)先生的畢 生心 血，傳承了醬香型白酒復雜精細的釀造工藝，是醇厚甘美的醬香瓊漿。其酒標結合中西文化特點，包裝時尚大方，有濃厚西方設計特色。酒體色澤微黃，醬香風格突出，聞香香氣幽雅，焦香舒適，酒體干凈，入口生香。

貴州茅臺鎮(zhèn)，李興發(fā)酒業(yè)制作

酒鬼酒在業(yè)內是名列前茅的，歷史也比較久，九暹酒是中國白酒的璀璨新星，很有發(fā)展?jié)摿?。九暹產自貴州茅臺鎮(zhèn)，由李興發(fā)酒業(yè)精心制造。它傳承了醬香型茅臺白酒繁復精細的釀造工藝，是醇厚甘美的醬香瓊漿。2013年，廣州寰九追加巨額投資，李興發(fā)酒廠擴建逾500畝新廠房，預計在未來五年內，九暹高端幽雅白酒年產量將達到5000噸以上。另外，酒廠在貴陽市擴建近100畝現(xiàn)代化無塵白酒灌裝車間。灌裝區(qū)將建成可供參觀、品嘗九暹、了解醬香文化的大型工業(yè)園區(qū)，為廣大愛酒朋友傳遞幽雅醬香文化。

廣州、天津、浙江都有五加皮酒，同仁堂等也有藥用的五加皮酒，五加皮酒一般都有祛風濕強筋骨的功效，但是因為廣州五加皮酒是在全國名酒評選中得過優(yōu)質獎表彰的，所以從產地上來說，以前是比較出名的，顯得比較正宗。就像涼茶，廣東的涼茶一直比較出名，但是浙江等地也有涼茶。而且各個地方都有代表性的配制酒，比如山西的竹葉青，天津的玫瑰露，北京的蓮花白，廣州的五加皮酒，這些在老一輩中記憶中很有感情了。

五加皮酒很老的歷史了，本草綱目里面都有專門提到。七八十年代好像全國各地都有產過五加皮酒，在網上還能搜索到很多當時各地產的五加皮酒的瓶標，大部分都主打袪風濕強筋骨的功效，但是在六七十年代的全國名酒評選中獲得優(yōu)質酒表彰的是廣州五加皮酒。

廣州壹石酒國際貿易有限公司不錯的，在廣州保稅區(qū)。公司簡介：廣州壹石酒國際貿易有限公司專業(yè)從事智利紅葡萄酒營銷業(yè)務，本公司所代理的巴圖高帝蘇維翁紅葡萄酒源自智利最有名的山谷中央高原產區(qū)，為Agripesa S.A.國內獨家代理商，所有紅酒均為智利原產地灌裝、原瓶進口，底蘊獨特，內涵深遠，是智利優(yōu)質葡萄酒的代表之作。秉承“以質取勝、追求卓越”的目標，憑借優(yōu)秀的服務品質、專業(yè)的營銷模式、完善的市場管理、良好的銷售網絡，致力于推廣最優(yōu)質的智利原產紅葡萄酒?，F(xiàn)誠招各地代理商，期望能與各商家攜手合作，共同發(fā)展！主營商品：智利原瓶進口巴圖高帝 PLATEAU屬于智利名酒莊中高檔葡萄酒，其中國總代理就是廣州壹石酒國際貿易有限公司。你可以百度輸：巴圖高帝 看到拍拍店你進去可以查看很詳細的產品信息跟圖片

銣谷酒是光鼎酒業(yè)(廣州)有限公司經營的品牌，以其獨特性，打破了中國白酒同質化的格局，喝出不一樣的銣谷人生情懷。光鼎酒業(yè)以打造企事業(yè)單位及私人高端定制專供酒服務平臺、提升酒文化品味為宗旨。銣谷酒得天獨厚的生態(tài)環(huán)境：世間大凡天賦異稟之人和珍貴非凡之物，均出自山川形勝、鐘靈毓秀之地。銣谷酒產自世界長壽鄉(xiāng)“梅州蕉嶺”，得益于當地得天獨厚的自然環(huán)境、自然原料、自然水源，造就純天然綠色佳釀。銣谷酒獨具匠心的釀造工藝：酒如人生，只有匠心釀造，才能令人醺酣酩酊。銣谷酒從選料、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、窖藏、勾兌都精益求精，將自然的密碼通過節(jié)令的遵從而傳遞到每一滴酒漿中，歷經歲月窖藏，愈久彌香。銣谷酒獨樹一幟的尊貴風格：好酒如美人，傾國復傾城。銣谷酒精選世界長壽鄉(xiāng)純糯米為原料，采用傳統(tǒng)酒曲發(fā)酵，只接種天然微生物群落，不添加任何化學物質。所釀之酒，酒體圓潤透明，香氣清雅舒適，入口醇和順滑，飲后甘甜爽凈，給人以飄飄欲仙的享受，故有“喝了光鼎銣谷酒，只上思想不上頭”之說。銣谷酒獨步天下的健康品質：自古謂福地多長者，好水出佳釀。銣谷酒以富含銣和硒的火山巖深部裂隙地下泉水為釀造用水?？茖W研究證實，銣和硒是人體必須的稀有元素，能抗癌和治療抑郁癥，對增強人體免疫功能、促進新陳代謝也有十分重要的作用。銣谷酒獨具特色的白酒生產基地：銣谷酒產地，在《廣東省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)資源目錄（第一批）》中，被確定為“白酒生產基地”。

銣谷酒是一種品味高雅的時尚生活元素。酒體圓潤透明：銣谷酒清澈如少女的眸子，晶瑩如萬里無云的晴空，展現(xiàn)著原始、自然的純樸，不留任何雕琢。酒汁以富含銣和硒的火山巖深部裂隙地下泉水釀造，甜爽甘凈。香氣清雅舒適：銣谷酒香氣不過頭恰到好處，清雅而久遠，飄渺如夢幻卻又實實在在，沒有香水和脂粉的華貴，酒香玲瓏剔透，一派天成，多一分則濃，少一分而無味，非常舒適

喝銣谷酒可感受到四重境界：第一重境界“醺”：剛開始宜小口慢咂，讓酒漿從口腔慢慢進入身體。伴隨身體暖熱適應，細胞和功能器官松活舒朗，開始進入興奮狀態(tài)。第二重境界“暢”：此時，身體已徹底與酒融合，心扉開啟，思緒開朗，進入開懷暢飲狀態(tài)，沉默的都歡暢了，古板的都幽默了，現(xiàn)場其樂融融。第三重境界“酣”：隨著酒量的增加，酒精在血液中奔騰，意識流駟馬由韁，飲者真情流露，豪情萬丈，詩詞歌賦抒胸而出，即使酒量不高的人，都豪言不醉不歸，一醉方休！第四重境界“醉”：凡進入到這一境界的人，己不受思維控制，所謂醉態(tài)百出也。故，飲用要適量而止。適量飲用銣谷酒，給人以飄飄欲仙、全身舒坦之享受。偶爾過量飲醉也不必擔心，不上頭、不傷身是其特質，只要一覺睡到天明，醒來便又神清氣爽，照喝可也!

不同　　酒曲簡介　　在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的強力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲?！　【魄谋举|　　縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類， 一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文字記載以來，中國的酒絕大多數是用酒曲釀造的，而且中國的酒曲法釀酒對于周邊國家，如日本、越南和泰國等都有較大的影響。因此在講述中國酒的品種及特征之前，有必要對中國的酒曲作一個較詳細的了解。　　雖然中國人民與曲蘗打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲， 但一直不知道曲蘗的本質所在?，F(xiàn)代科學才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質等轉變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉變成糖分，在酵母菌的作用下再轉變成乙醇。同時, 酒曲本身含有淀粉和蛋白質等,也是釀酒原料?！　【魄劸剖侵袊劸频木A所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。 對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術在當今科學技術的重要地位推斷出來的。隨著時代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。　　酒粬就是\"酵母\",但不是做包子饅頭的酵母菌,它的主要成分是根霉菌或是灰霉菌再加上一些其它成分,使它呈顆粒狀。

蘇州第二米廠的蜜蜂牌 蘇州糧油食品有限公司（蘇州第二米廠），歷史悠久，2003年公司投資1000多萬元，用地13000平方米，建造的新廠區(qū)已投入生產。先進的設備、獨特的工藝和雄厚的科研力量，經多年努力，保證了菌種的純壯、穩(wěn)定，提高了米酒中十八種氨基酸、葡萄糖的含量，經北京微生物研究所檢測，該產品品質優(yōu)良菌種純壯，是目前國內甜酒藥（曲）最上佳產品。 公司生產的甜酒藥（曲）產品經國家工商總局注冊為“蜜蜂牌”商標。 蜜蜂牌甜酒藥（曲）釀制甜酒，米勞糟，酒釀是老百姓民間傳統(tǒng)綠色食品，由于制作簡便，香味醇厚，芬芳可口，營養(yǎng)豐富，口感等優(yōu)于同類其它雜牌，深受百姓喜愛。 公司持有國家衛(wèi)生檢驗檢疫局頒發(fā)的出口衛(wèi)生許可證，蜜蜂牌甜酒藥（曲）暢銷全國二十幾個省市和自治區(qū)，通過上海、南京、廣州口岸遠銷英國、丹麥、美國、加拿大、東南亞等國及港、澳、臺地區(qū)。 名稱： 蘇州糧油食品有限公司 傳真： 0512-65460881 地址： 蘇州市相城區(qū)黃橋張莊工業(yè)區(qū)1號 e-mail： lmx@tianjiuqu.com 郵編： 215132 http：// www.tianjiuqu.com 電話： 0512-65460098

綠豆等）。 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲:酒粬和酒曲是不一樣的酒粬是用來做醪糟或發(fā)酵米酒等等的酒曲簡介 （白酒）http://baike.baidu.com/view/271776.html，用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲，由于對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個新臺階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，掛曲）和小曲（餅曲），散曲，移入曲霉的分生孢子。由于所采用的原料及制作方法不同，白酒等的釀造。在生產技術上，就制成了適于釀酒的酒曲， 酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產技術在北魏時代的《齊民要術》中第一次得到全面總結，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，關于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書經 說命篇&gt。用麥類代替米者稱麥曲。 酒曲的起源已不可考，在宋代已達到極高的水平。 按曲中的添加物來分，又有很多種類;&gt， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。后世在此基礎上還有一些改進。大致在宋代請看看我回答

調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領略酒的文化和風情的人員，調酒師英語稱為bartender或barman。酒吧調酒師的工作任務包括：酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等。而在國內的調酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門的職業(yè)。在國內，目前已有上萬人拿到勞動和社會保障部頒發(fā)的“調酒師職業(yè)資格等級證書”。 據有關資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調酒師。調酒師在我國的薪水普遍在1000元人民幣左右。但是每個行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千甚至上萬元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會過萬。隨著酒吧數量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調酒師的薪酬會水漲船高，基本工資＋服務費＋酒水提成將是未來我國調酒師的薪酬構成。而在國外，調酒師需要受過專門職業(yè)培訓并領有技術執(zhí)照。例如在美國有專門的調酒師培訓學校，凡是經過專門培訓的調酒師不但就業(yè)機會很多，而且享有較高的工資待遇。一些國際性飯店管理集團內部也專門設立對調酒師的考核規(guī)則和標準。 現(xiàn)在國內比較時興的花式調酒，是近幾年酒吧興起帶動的時髦職業(yè)，其實任何一種調酒方式都需要基本的調酒知識，初級要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓時間40個學時；中級要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓時間60個學時；高級不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側重于摻法國、意大利等國的紅葡萄酒，達到自創(chuàng)雞尾酒和管理經營酒吧的水平。只不過花式調酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 要做一個調酒師所需要的條件：有四種能力是調酒師必須具備的：第一是激情，在調酒界有這樣一句話：好的調酒師既會調酒又會“調情”———品酒的人就是在品味情調和生活；第二是記憶力，會調越多的酒就要記住更多的調酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調酒師要性格開朗，善于與大家溝通，營造輕松的氛圍。 如果學習花式調酒還需要注意四個方面： 一、學習花樣調酒要有保護措施，開始不能用真瓶進行練習，因為在花樣調酒的動作中有很多空中拋接瓶的動作，對于初學者，這些動作是有危險性的，一定要用專業(yè)練習瓶進行訓練； 二、要有教練和有經驗的調酒師指導，所學到的動作也會很規(guī)范和漂亮。 三、花樣調酒是一種即興表演，因此要有動感的音樂，隨著節(jié)拍進行訓練。 四、花樣調酒的心理訓練重于動作訓練，因為花樣調酒是調酒師經常在強烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進行技能展示 。 如果你是因為興趣而學習調酒的，那么應從酒品的基本知識入手，應首先了解中外名酒如何分類，再去學習有關雞尾酒調制的基本規(guī)則，然后可以根據流行的雞尾酒配方學習調制雞尾酒，這樣你會發(fā)現(xiàn)學雞尾酒調制要比學做菜容易得多。根據調查愿意做調酒工作的人有三種： 第一種是為了興趣學調酒這些年輕人往往會比較投入； 第二種是為了謀職而學習調酒； 第三種是為了經營自己的酒吧而學調酒的酒吧老板。 從“外行”要想進入調酒師行列，至少需要專業(yè)學習3個月以上的時間，還要經過半年左右的實踐才能算可以“出師”的調酒師。調酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調制出許多你意想不到的夢幻般的味覺。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當當幾分鐘，再用風格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴格的工藝，知道如何鑒賞它的細膩光澤，如何欣賞它的藝術情調，就會覺得它的價值遠不是一杯酒所能概括。 想成為一名合格的調酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。

不可能的...21歲前都不可接觸含酒精的飲料等等, 調酒師要去專業(yè)的學校學然后還要考證, 基本沒有這個證酒吧都不太想請...另外調酒師的課程學費是700美元在紐約...

要受過專業(yè)培訓，有相應證件，且你在美國不到21歲根本接觸不到酒，想都別想，被人抓到的話直接就是牢獄之災，放棄吧，不可能的

我也想學 2樓的 去哪學阿 700是紐約的嗎 其他州呢 有沒有調酒專業(yè)阿

職業(yè)要求 調酒師作為餐飲業(yè)的重要一員，扮演著重要角色，因此，在餐飲領域對調酒師擁有較為嚴格的職業(yè)要求。現(xiàn)將主要職業(yè)要求羅列如下，以供參考： ★掌握調酒技巧 正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以后酒具 的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。 ★了解酒背后的習俗 一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 ★英語知識很重要 首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。 ★具備較好的氣質 調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對于順利從業(yè)也有很大的幫助。