2，醬香型白酒有哪些牌子
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中國(guó)十大品牌的醬香型白酒有這些哦！醬香型白酒亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。
以下的都是市場(chǎng)上有或有過(guò)的醬香型白酒北京市：華都酒 燕嶺春 通洲老窖 燕都酒 盤峰仙釀天津市：蘆臺(tái)春黑龍江：龍濱酒 中國(guó)金爵酒 陳釀紅糧 北大倉(cāng) 阿什河酒 龍江春 古蘭春 雪原貴 中國(guó)茅糧 北海春吉林市：吉林茅酒 古林茅酒 九龍泉陳釀 新遼河 津泉酒 大泉源 新遼河酒 江城酒遼寧?。豪淆埧诖笄?凌川白酒 遼海老窖 千山白酒 詩(shī)仙醉 茅營(yíng)窖酒 臺(tái)營(yíng)酒 鳳城老窖 東溝老窖 沈陽(yáng)陳釀 鏵子老窖 張郎特釀 豪酒 千山窖 紅梅陳釀河南?。喝A夏春 百泉春 中國(guó)茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都貴酒 睢酒 百河臺(tái) 予臺(tái)河北省：山莊老酒 邢臺(tái)酒 滄州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 雙捷酒 磁州酒 竹島酒 吉祥如意酒安徽?。和罹?穎州特液江蘇省：梅蘭春湖南?。何淞昃?筒車鬼酒 九嶷山大曲 巴陵大曲 南洲大曲湖北省：珍珠液 回沙酒 云臺(tái)春江西?。汗喑蔷茝V東?。好仿挂?飛霞液 寶山茅臺(tái)廣西?。旱と扑拇ㄊ。豪删?茅渝窖酒 茅渝大曲 川 潭酒 天府茅香酒 藺橋酒 赤渡 藺朗 赤河茅酒內(nèi)蒙古：寧城玉液甘肅?。壕偶Z液 皇臺(tái) 涼國(guó)春福建?。焊Ｃ┙丫粕綎|?。呼斁?祥酒 醉八仙 金貴酒 黔任春 云門陳釀 阿茅酒 二郎春 祈洲府 賴卯 齊云春 鳳嘉酒 云頭春 天贊 東阿王 茅藝 古貝茅酒 特制茅型酒 賽茅臺(tái) 迎賓酒 嘉窖貴州省：茅臺(tái) 茅藝 茅臺(tái)王子 茅臺(tái)迎賓 名將酒 神舟 茅鄉(xiāng) 臺(tái)源窖酒金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 習(xí)酒 碧春 筑春 黔春 金壺春 頤年春 貴常春 天下春 如意春 赤貴酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 賴茅 懷酒臺(tái)源窖貴州老窖 懷臺(tái)酒 華堂 南君窖 林酒順酒 貴酒 陽(yáng)酒 涼泉春 石坪窖酒銀巖窖 茅渡窖酒 銀珍窖 懷莊 內(nèi)宮 懷都窖酒 懷都大曲 懷鄉(xiāng)村窖酒 青酒 黔香 筑溪 涴筆泉陳釀 茅臺(tái)玉液 仁州酒 茅臺(tái)特曲 高云酒 恒興老窖 夢(mèng)里香 黔水坊 黔臺(tái) 臺(tái)都酒 臺(tái)茅酒 萬(wàn)歲軍 武岳老酒 雪龍酒 陽(yáng)明窖 楊柳灣中華泉酒 軍歌酒 茅恒老窖 習(xí)城大曲黔北春 黔遵窖 云馬老窖 黔臺(tái)窖 亞茅酒 藝茅 藍(lán)河窖 賴永初 賴恒 貴州春 黔習(xí)窖 酒中酒茅泉 華遵窖 王氏家酒 習(xí)窖 至德宗親酒 金力來(lái) 茅宴 大中國(guó) 陽(yáng)明酒 黔窖 懷臺(tái)習(xí)鳳大曲 柳瑤窖酒 貴酒回沙酒 銀沙回沙陜西?。汉箴⒚┫?眉?jí)]春 關(guān)中茅香
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3，茅臺(tái)國(guó)酒商標(biāo)申請(qǐng)失敗汾酒憑什么能自稱中國(guó)酒魂呢
貴州茅臺(tái)酒就開(kāi)始申請(qǐng)“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)，引起其他白酒企業(yè)的抗議。“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)剛通過(guò)初審，商標(biāo)局就收到了95份異議申請(qǐng)，商標(biāo)局駁回“國(guó)酒茅臺(tái)”的申請(qǐng)，，茅臺(tái)改為“貴州茅臺(tái)”，不再有“國(guó)酒茅臺(tái)”的叫法。汾酒在其廣告中自稱“中國(guó)酒魂”，很多不了解汾酒的人，都覺(jué)得這廣告語(yǔ)有些夸大。國(guó)內(nèi)名酒眾多，瀘州老窖等只是在“國(guó)窖”的層面就已經(jīng)爭(zhēng)議頻頻，為什么汾酒使用“中國(guó)酒魂”不被業(yè)內(nèi)詬病，也沒(méi)被國(guó)家禁止呢？一、汾酒歷史淵源中國(guó)是世界上最早人工釀造谷物酒的三個(gè)國(guó)家之一，杏花村早在古代就是中國(guó)酒文化中心地區(qū)之一。1982年吉林大學(xué)考古系和山西省考古研究所共同對(duì)汾陽(yáng)新華村遺址進(jìn)行系統(tǒng)的挖掘，出土了我國(guó)最早的釀酒器，向世界宣告中國(guó)早在6000年前的仰韶文化就已經(jīng)發(fā)明了人工谷物酒。有人說(shuō)，中國(guó)唐朝前沒(méi)有蒸餾酒，那時(shí)的汾酒怎么可能和現(xiàn)在的一樣呢？汾酒當(dāng)時(shí)被稱為“汾清”，其釀造工藝、酒度、色澤與現(xiàn)在有天壤之別，但沒(méi)有當(dāng)時(shí)的“汾清”就不會(huì)有唐朝以“干和酒”聞名天下的杏花村酒，甚至南北朝時(shí)被載入二十四史，更沒(méi)有現(xiàn)在的清香型汾酒。二、白酒的傳播中國(guó)白酒由北方傳播到南方，有資料證明這一源頭在山西，而汾酒是山西白酒工藝的創(chuàng)始者。而白酒傳播到各地的功臣，應(yīng)歸于晉商。明清時(shí)期，晉商崛起，很多商人把汾酒拉到各地售賣，也有人高價(jià)請(qǐng)來(lái)杏花村釀酒師傅，以汾酒的釀酒工藝將當(dāng)?shù)夭牧厢勚瞥删?。汾酒的釀造工藝最先傳入陜西，因陜西氣候、水土、物產(chǎn)與杏花村不同，釀酒工藝也不斷變化、改進(jìn)，其中典型代表便是西鳳酒。西鳳酒改用地窖發(fā)酵酒醅，每一個(gè)釀酒季節(jié)結(jié)束后在地窖上重新敷一層泥皮，做成新窖。酒醅與土壤中的菌類不斷交互，釀出的西鳳酒在清香型的基礎(chǔ)上多出來(lái)濃香的成分。改良成熟后，陜酒的釀造工藝傳到四川瀘州、綿竹等地，后傳至遵義，但改用石窖，釀造出醬香酒。三、汾酒工藝清朝咸豐年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)只是赤水河邊的一個(gè)小漁村。后來(lái)因運(yùn)鹽周轉(zhuǎn)，成了川鹽銷往貴州的邊岸。到了仁懷的茅臺(tái)，靠水路不能再往上走，需要全部從船上卸下來(lái)，再通過(guò)人背馬馱，分運(yùn)到貴陽(yáng)、安順兩路銷售。茅臺(tái)村由此成為一個(gè)川鹽銷黔的轉(zhuǎn)運(yùn)站和貨物集散地，山西、陜西鹽商云集此處。到清康熙年間，這里已發(fā)展成江邊的繁華小鎮(zhèn)。于是，山西和陜西商人在這里成立了“成義酒坊”，又從山西雇來(lái)釀造杏花汾酒的工人，和當(dāng)?shù)蒯勗旃と斯餐芯酷劸疲蛔鼋o自己喝，并不對(duì)外出售。到咸豐年間，山西和陜西商人歇業(yè)還鄉(xiāng)，便將酒坊和鹽號(hào)全部出讓給貴州本地人。一杯汾酒，濃縮了一部中國(guó)歷史。雖然今天的汾酒在中國(guó)十大名酒位列第五，但汾酒始終如一的品質(zhì)，也收獲一大批酒友的熱愛(ài)。對(duì)于汾酒自稱“中國(guó)酒魂”，各位朋友是怎么看的呢？
4，杏花村釀酒的起源發(fā)展歷史
杏花村汾酒文化是中華民族千年酒文化的代表 從考古發(fā)掘文物證實(shí)，山西杏花村汾酒釀酒史可上溯到4000多年前的史前期的龍山文化時(shí)期。據(jù)可*的中國(guó)正史二十四史之一的《北齊書》載：公元561元北齊皇帝武成帝高湛勸侄兒河南康舒王孝瑜：“吾飲汾清兩杯，勸汝于鄴酌兩杯，其親愛(ài)如此?！笨梢?jiàn)在距今1500前的南北朝時(shí)候，“杏花村”汾酒早已成為宮廷御酒，應(yīng)該說(shuō)：“北齊宮廷酒，今日杏花村”。這是杏花村汾酒可*的第一次成名，汾酒史上的第一座豐碑，應(yīng)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。北周文學(xué)家庚信亦有“三春竹葉青，一曲鹍雞弦”的名句贊譽(yù)竹葉青酒。梁簡(jiǎn)文帝肖綱有：“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩(shī)句稱贊竹葉青酒。 唐代與清代更是“杏花村”汾酒釀酒史上兩個(gè)鼎盛時(shí)期，到唐朝杏花村釀酒作坊達(dá)70多家，出現(xiàn)了“長(zhǎng)街恰副登瀛處，處處街頭揭翠簾”的盛況。杜甫也到此暢飲，李白前來(lái)“醉校古碑”寫下：“瓊杯綺食青玉案，使我醉飽無(wú)歸心”的詩(shī)句。唐代以前的酒是“濁酒”，“杏花村”汾酒于唐代在北齊汾清酒的基礎(chǔ)上釀出了中國(guó)釀酒史上第一家“蒸餾白酒”成為“汾洲貢酒”，今天應(yīng)該說(shuō)“唐時(shí)宮廷酒，今日杏花村”。到了清代，杏花村的汾酒作坊多達(dá)200多家。 晚唐著名詩(shī)人杜牧，春天途經(jīng)汾陽(yáng)尋蹤唐代功臣郭子儀故居的那首“春天的歌”《清明詩(shī)》：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。”后來(lái)，杏花村已成為美酒產(chǎn)地的代名詞。詩(shī)以酒傳名，人們以杏花村汾酒之名記住了《清明》詩(shī)，酒以詩(shī)飄香，人們以《清明》詩(shī)聞到了汾酒飄香。 杜牧對(duì)杏花村汾酒的贊歌成了汾酒魂，更是杏花村汾酒在中外歷史上家喻戶曉、膾灸人口、名揚(yáng)天下的第二次成名，汾酒史上的第二座豐碑，她是中華民族古老酒文化的奇葩，中國(guó)酒文化的搖籃，名符其實(shí)的“千年佳釀”。 新中國(guó)成立后，具有悠久歷史的杏花村汾酒，在全國(guó)白酒行業(yè)率先建立了“酒史博物館”，記者參觀了陳列于館內(nèi)的近1200件列代文物、酒器，上至夏、商、周朝年代，下至民國(guó)時(shí)期和解放后的考古文物及歷史文化資料……1988年10月，首屆中國(guó)酒文化節(jié)在著名古都西安舉行，12月15日，杏花村汾酒廠在300余個(gè)廠家的激烈競(jìng)爭(zhēng)中又獲殊榮，首屆中國(guó)酒文化節(jié)藝術(shù)委員會(huì)的負(fù)責(zé)人將一頂金光燦燦的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)“王冠獎(jiǎng)”授予杏花村汾酒廠。“獨(dú)占鰲頭”、“千古酒王”、“中華酒王”、“酒中冠冕”的大幅牌匾赫然醒目。大會(huì)指出這是一次中國(guó)傳統(tǒng)和現(xiàn)代酒文化成功的盛會(huì)，杏花村汾酒廠在漫長(zhǎng)悠久的歷史歲月中經(jīng)久不衰，不僅重視物質(zhì)文明建設(shè)，本年利稅突破兩億元，對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)在同行業(yè)中遙遙領(lǐng)先；而且重視精神文明建設(shè)，增強(qiáng)職工愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)企業(yè)、愛(ài)本職工作的主人翁責(zé)任感，做出了顯著成績(jī)。杏花村汾酒廠在企業(yè)文化建設(shè)方面動(dòng)手早，效果大，影響深遠(yuǎn)，成為全國(guó)輕工行業(yè)、特別是釀酒行業(yè)的排頭兵。近年來(lái)，他們連續(xù)編寫了《杏花村里酒如泉》、《汾酒的傳說(shuō)》、《杏花村酒歌》、《酒家杏花村》和《酒都杏花村》畫冊(cè)。同時(shí)，他們還興建文化設(shè)施、美化企業(yè)環(huán)境，把工廠辦成了酒、詩(shī)、書、畫的人間樂(lè)園，杏花村汾酒廠的進(jìn)步是全面的、多方位的、立體的，對(duì)中國(guó)酒文化的貢獻(xiàn)是杰出的……不久前，記者又一次瞻仰了“中華酒王”的墨寶，她仍在杏花村汾酒集團(tuán)的文化廣場(chǎng)，左邊的碑廊里熠熠生輝，閃閃發(fā)光，對(duì)照起杏花村汾酒廠“牌樓”上已故全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、史學(xué)家郭沫若的題詞“酒都杏花村”，舉世公認(rèn)：杏花村汾酒文化是中華民族千年酒文化杰出代表，是中國(guó)第一文化名酒，自然順理成章地奠定了杏花村汾酒“最早國(guó)酒”的歷史地位和文化地位。
