糯米酒作為一款比較獨特的營養(yǎng)品，通常我們不僅僅會用來進行飲用，也會將它來燉肉或者是煮雞蛋，糯米酒加入生姜，再加入雞蛋，是一款非常不錯的保健營養(yǎng)品，可以發(fā)揮出最獨一無二的功效，最重要的功效是起到益氣養(yǎng)血的作用，對于一些婦女或者是孕產(chǎn)婦而言，能夠使自己的身體盡快的恢復(fù)，也能夠起到下奶的效果。

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　　1、滋養(yǎng)身體

　　滋補身體是糯米酒煮雞蛋的重要功能。它能為人體補充蛋白質(zhì)和各種酶成分，還能使人體吸收一些維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常食用能加快人體血液循環(huán)，還能補氣補血，能有效緩解人類的同情心。其滋補作用尤為明顯。經(jīng)常消費可以使身體更健康更強壯。

　　2.健脾和胃

　　用糯米酒煮蛋也能補脾胃。它不僅能改善脾胃功能，還能緩解脾胃虛弱。還能調(diào)節(jié)脾胃不和，對脾胃失調(diào)引起的消化不良和腹脹疼痛有明顯的緩解作用。糯米酒煮雞蛋含有一些天然活性酶。人體吸收這些物質(zhì)后，可以促進消化液的分泌。它還有益于改善人體腸胃的消化功能。

　　3.健腦益智

　　在日常生活中，人們多吃糯米酒煮雞蛋，還可以健腦益智，因為糯米酒煮雞蛋含有豐富的核黃素和卵磷脂，這些物質(zhì)可以滋養(yǎng)大腦，還可以促進腦細胞再生，青少年吃糯米酒，煮雞蛋可以促進智力發(fā)展，而中老年人吃糯米酒煮雞蛋，可以預(yù)防老年癡呆癥。

　　4.益氣養(yǎng)血

　　益氣養(yǎng)血也是糯米酒最重要的功效。它最適合氣血兩虛的人。此外，如果婦女生完孩子后氣血不足，身體虛弱，可以多吃糯米酒煮蛋。它能促進產(chǎn)婦身體盡快恢復(fù)，促進乳汁分泌，緩解婦女產(chǎn)后乳汁不足。

　　糯米酒煮雞蛋的做法

　　做法1：

　　制作原料：

　　主料：糯米酒150ml、雞蛋2個

　　輔料：姜1小塊、冰糖6小方塊、水80ml

　　制作方法：

　　1、把糯米酒和水倒入鍋中備用。

　　2、姜剁成姜末，倒入鍋中。

　　3、開中火煮到到冒泡泡。

　　4、打出雞蛋，倒入鍋中，用筷子攪散。

　　5、倒入冰糖，煮融就可出鍋。

　　做法2：

　　制作原料：

　　水400ml、糯米酒200ml、雞蛋2個、白糖適量

　　制作方法：

　　1、找一奶鍋，倒入水，大火燒開。

　　2、倒入糯米酒，轉(zhuǎn)中大火煮開。

　　3、用湯勺剔除白泡沫，保持糯米酒的清澈。

　　4、把雞蛋在碗里找散，轉(zhuǎn)中小火，然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進鍋中，等蛋液在糯米酒表面凝固。

　　5、等糯米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動，以防糯米酒粘鍋。

　　6、放白糖即可出鍋。

　　兩種做法供你隨心所欲得選擇。

　　小編總結(jié)，糯米酒煮雞蛋是非常不錯的營養(yǎng)保健食品，他有著自己最重要的功能，可以為人們補充身體內(nèi)的蛋白質(zhì)和酶的成分，也更加有利于人體的吸收，促進人體的血液循環(huán)，為我們的身體健康奠定一定的基礎(chǔ)，因為我們都知道糯米酒和雞蛋兩者中含有很豐富的蛋白質(zhì)，以及一些天然活性酶的成分，人體吸收之后會促進消化和吸收的功能，對于一些消化不良或者是胃疼的人都會有所緩解。