眾所周知，不同葡萄酒的含糖量各不相同，一般而言沒有甜感的葡萄酒被稱為干型葡萄酒，因為在釀造過程中大部分糖分都被消耗了。大多數(shù)情況下，甜度是由釀酒師控制的，些許殘留糖分可以增加葡萄酒的酒體和油滑的質(zhì)感，那紅酒就是干紅葡萄酒嗎？并不是的，具體介紹如下！

　　1、紅葡萄酒與干紅有什么區(qū)別

　　干紅葡萄酒是紅葡萄酒目前最主流的類型，很多頂級葡萄酒都是干紅葡萄酒，表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，基本上喝不出來甜味。

　　干紅葡萄酒只是一種類型，并不能說干紅葡萄酒的品質(zhì)怎么樣，不同品牌不同酒莊的干紅葡萄酒品質(zhì)肯定是不一樣的，不能一概而論。中國人，特別是剛剛接觸葡萄酒的人，更加傾向于飲用甜型或者是半干型葡萄酒。

　　2、干紅葡萄酒與半干紅葡萄酒有什么區(qū)別

　　紅酒其實有兩個含義，一種是葡萄酒統(tǒng)稱，一種是專指紅葡萄酒。紅葡萄酒并不一定都是干紅，所謂干紅表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，“紅”則是指葡萄酒是用紅葡萄品種釀成的，酒液偏紅色，因此，“干紅”就是指呈干型的紅葡萄酒，但是紅葡萄酒也有半干的，還有甜型的，整體上講，干紅是紅葡萄酒的主要類型。

　　干紅葡萄酒與半干紅葡萄酒的區(qū)別主要在于酒中的殘留糖分含量不同，干紅葡萄酒的殘留糖分含量在4克/升以下，半干紅葡萄酒的殘留糖分含量在4-12g/l之間。

　　3、葡萄酒和干紅葡萄酒之間有什么區(qū)別

　　在中國，人們一般把“紅酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指紅葡萄酒。然而從科學(xué)的角度來說，葡萄酒按照酒液顏色來分的話，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，“紅酒”從字面意義上來看，應(yīng)該只是指代紅葡萄酒而已。

　　葡萄酒按照其殘留糖分的含量，可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。

　?。?）、干型：殘留糖分含量在4克/升以下；

　　（2）、半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；

　?。?）、半甜型：殘留糖分含量在12－45克/升之間；

　?。?）、甜型：殘留糖分含量超過45克/升。

　　5、干紅葡萄酒是不是葡萄皮釀造出來

　　干紅葡萄酒不是葡萄皮釀造，葡萄皮中含有色素，可以賦予葡萄酒美麗的顏色，也可以賦予葡萄酒單寧和風(fēng)味物質(zhì)，但是干紅葡萄酒主要還是由葡萄榨汁后發(fā)酵而成的，而干紅中的“紅”，即葡萄酒顏色的確是來自葡萄皮。

　　6、怎么選購干紅葡萄酒

　　干紅葡萄酒的含糖量低于4g/L，幾乎沒有任何甜味。好的干紅葡萄酒一般花香和果香都十分濃郁，酒體結(jié)構(gòu)平衡。干紅葡萄酒的酒體顏色要根據(jù)年份而定，紫紅色代表干紅年份較輕，而如果酒體是深黑色，那么代表酒體比較厚重。

　　一般情況下，判斷紅葡萄酒年齡的一個好辦法是觀察葡萄酒邊緣的顏色，紫色到紫紅色邊緣是紅酒處于新酒階段的顯著特征，而磚紅色調(diào)則常常是葡萄酒老熟的第一特征。再比如，對于新上市的葡萄酒，人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色，因為深黑代表該酒濃厚堅實，而藍(lán)紫色調(diào)常暗示酒很年輕耐久，顏色如果淡且偏橘紅，則常常就被判為清淡早熟的廉價酒。

　　綜上所述，"干紅"屬于"葡萄酒"這個范疇，干紅葡萄酒是指含糖量小于或等于4g/l的紅葡萄酒，或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于2.0g/l時，含糖量最高為9.0g/l的紅葡萄酒！