去飯店就說，你好啊，請問你們的負責人在不在？今天我來主要是想給你們介紹一下白酒，我們這個白酒。。。。。。（然后你就說你推銷這個白酒的好處所在就可以了）。切忌，在飯店推銷，一定要先找負責人，否則生意指定是做不成的了

做折扣促銷

產品要動銷 做促銷需要一系列的工作，也不知道你的消費群體是什么層次的，如果是針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的話，建議從鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店，鄉(xiāng)鎮(zhèn)接宴席較多的大客戶出發(fā)，重點推廣喜宴，需要專人去做，這樣市場推廣效果相當好，做的好的話一年就可以讓你的銷量直線上升

首先，不知道你做白酒銷售是廠方銷售人員還是經銷商營銷人員？因為此二者不是要同一層面上的老板，銷售時肯定會有較大的區(qū)別。 我把二者相關的營銷事宜作一簡單的說明： 1、作為銷售員，一般情況下，單位肯定會給你一個區(qū)域或讓你跟某位銷售員一起做某一區(qū)域。（如果是小廠則可能沒這種劃分）你首要的任務是調查與了解所屬區(qū)域的酒類銷售情況尤其注意白酒銷售情況，要有一個較清晰的了解，才能制訂出你以后的工作表或工作計劃。 2、在了解的基礎上，要針對同類產品，即基本相同的質量與價位的產品，深入了解競爭對手的營銷策略或產品的銷售情況，靈活決定你的產品進入什么渠道最為合適，或采用什么手段最為有效。營銷手段很多，但能切中要害的手段往往要經過自己的改造或補充完善。 3、上述的渠道進入是最難的，進入以后服務要跟進，并幫助你的經銷商進行推廣與促銷，使你的經銷商樹立起信心。 銷售工作關鍵是要心細（多觀察），腿勤（多跑路），手快（多記錄）。經過一段時間的鍛煉，相信會有一定的經驗與體會，也會有一定的業(yè)績產生。祝你成功！

通過對銷售人員的了解，培養(yǎng)及挖掘他們的潛在能力，樹立并增強隊伍的團隊精神。 了解下屬的不同個性，注意發(fā)揮他們的優(yōu)勢，將下屬的工作狀態(tài)調整到最佳。 堅持原則，敢于管理，樹立良好的人際關系，增強團隊作戰(zhàn)精神，化解矛盾，處理害群之馬。 貫徹酒店的考勤、考查制度，決不放任自流，督促下屬遵守酒店的各項規(guī)章制度。 根據人員存在的問題，有針對性地進行人員素質培訓，整頓銷售隊伍，樹立正氣。 根據酒店的情況及特點，制定切實可行的管理制度，保證銷售工作的順利進行。 組織市場調研、本項目分析、周邊可比項目分析、銷售技巧培訓、模擬銷售過程、成績考評。 對在銷售過程中出現(xiàn)的問題進行培訓，明確每一階段銷售的目的，及時解決銷售過程中出現(xiàn)的問題。 做為一個優(yōu)秀的銷售經理要善于總結自己的工作。

去做就好了，不要想。

1、首先要酒的品質好，適合當?shù)叵M者的口感。2、首先要想辦法讓你的酒讓別人喝到，讓部分消費者認可，首先得靠口碑效應3、散酒市場一般都在鄉(xiāng)村或者郊區(qū)，必須突出你的純糧概念。5、適當選一個地方做突破口，拉點橫幅，讓消費者參與進來。6、 贈品。食用油、面條、掛歷、筷子、火機等日用品。高端白酒的營銷定位 　　對于真正的行業(yè)領導者而言，每一次消費環(huán)境發(fā)生的變化，無疑都是一次難得的“機會”。這些“機會”一旦被較大多數(shù)人所認可，那無疑就變成了一種“現(xiàn)象”。由于國內一線白酒品牌的多次的漲價，給消費區(qū)域性高端白酒品牌成為了可能?，F(xiàn)在，只要是有一定規(guī)模的地產白酒企業(yè)，都能拿得出售價三四百，甚至上千元的形象產品，也成為了現(xiàn)在區(qū)域白酒市場形成的一種“現(xiàn)象”。 　任何“現(xiàn)象”的產生，都有其可以形成的必然與充分條件。區(qū)域性高端白酒林立現(xiàn)象形成的原因追述起來有以下幾點：1、一線高端白酒的不斷漲價，使得原本消費200-400元價位的消費者，不可能跟著你企業(yè)漲價的步伐來提升自己的消費檔次。于是市場期待既有面子，又有實惠的地產高端白酒的出現(xiàn)。2、隨著營銷理念不斷個性化的發(fā)展，“民族的就是世界的”的理念已經深得人心。無論是哪個營銷領域，大家都在提倡開發(fā)能代表屬于自己地方特色的產品的出現(xiàn)。尤其是禮品市場的需求，加快了區(qū)域性高端白酒的發(fā)展。

白酒團購營銷制勝的五個步驟： 第一步：整合資源。利用一切可能性，整合各種能夠利用的社會關系資源，建立強大 的客戶群體，能為提升白酒銷量做貢獻。 1利用直接資源：如：同學關系、戰(zhàn)友關系、朋友關系、親戚關系、師長關系、老鄉(xiāng)關系、親戚關系。 2 、熟悉人轉介紹：有一種現(xiàn)象，三個互不相識的人，通過熟人轉介紹的方法，認識 熟人身邊或熟人的熟人，這是一個非常有效的辦法 。 3、間接場合向陌生人進行介紹：比如參加婚慶、生日宴、各種會議、通過喝酒自我介紹，點評酒的特點，請才認識的人介紹客戶，讓大商超業(yè)務接待人介紹，有經常團購白酒送禮的客戶信息等。 4、廣告媒體傳播：利用報紙、DM、網絡進行發(fā)布團購信息，吸引有潛在需求客戶，主動上門洽談。 第二步：獲得認同。迅速贏得客戶的信任，沒有信任就不會有交易的發(fā)生，贏得客戶的信任是成功營銷的重要一步?？蛻舻男湃?，來自個人信任和品牌信任，也就是說客戶要信任你這個人，你不會騙他，不會給他帶來風險，同時信任你所推薦這個白酒品牌是可靠的，否則交易不會發(fā)生。 還有，給客戶良好的外在印象，客戶至尊受到滿足，認同客戶的某些價值觀，自己的專業(yè)知識和能力，回答客戶所有疑問和自己保持快樂開朗信心，具備專業(yè)的白酒產品介紹能力。 第三步：人情投入。中國人非?？粗馗星?，什么都能欠而人情不能欠，否則心里會不安。平常有時發(fā)現(xiàn)，有些沒有經驗的團購銷售人員一到客戶那里，就顯出急于做生意的心態(tài)，甚至迅速拋出回扣額度，你給人家客戶多少回扣客戶也不覺得多，人家還要看看其他品牌是否可以給的更多。所以，讓客戶欠下你的人情，還有許多感情投入要等你去做。 第四步：拿到訂單。拿下定單賺到錢，才是白酒團購銷售的最終目的。還有的白酒團購資源做得好的經銷商，十分感慨地說“節(jié)日、旺季忙幾天，可以閑一年”。前面三步都是為這一步打基礎的。重點還要注意以下九大流程：搞清內部組織結構，鎖定關系決策人員，對目標人物深度公關，充分滿足各方利益，打消客戶所存疑慮，提供可選擇方案，該出手時就出手，主動提出成交請求，備足貨源要回貨款。 第五步：繼續(xù)銷售。白酒團購客戶資源具有持續(xù)開發(fā)性和利用性，一次成功銷售不是結束而是真正的開始。尤其是每年傳統(tǒng)節(jié)日八月十五的中秋節(jié)、春節(jié)假日企事業(yè)單位、團體組織等分福利、會議、婚慶等活動，應充分利用客戶的生命價值，加強客戶關系管理，建立持續(xù)穩(wěn)定的客情關系，實現(xiàn)源源不斷的生意合作。另外，需對目標人物建立持續(xù)客情關系，通過老鄉(xiāng)、親友、同學、上下級關系進一步增加影響力， 找到更多共同興趣與愛好，成為真正朋友，比如幫助子女就業(yè)，解決一些困難，提供保健養(yǎng)生知識等，現(xiàn)有客戶輻射與影響其他的潛在客戶，擴大銷售范圍。

　　其實銷售技巧是可以通用的，不管什么行業(yè)，掌握了核心，就能在任何行業(yè)運用自如，下面分享5個非常實用的銷售技巧： 　　一：厲兵秣馬 　　兵法說，不打無準備之仗。做為銷售一線工作人員來講，道理也是一樣的。很多剛出道的銷售一線工作人員通常都有一個誤區(qū)，以為銷售就是要能說會道，其實根本就不是那么一回事。 　　我喜歡到各個賣場去轉轉：一來調查一下市場，做到心中有數(shù)?，F(xiàn)在的顧客總喜歡訛銷售一線工作人員，哪里哪里有多么便宜，哪里哪里又打多少折了，如果你不能清楚了解這些情況，面對顧客時將會非常被動。二來可以學習一下別的銷售一線工作人員的技巧，只有博采各家之長，你才能煉就不敗金身! 　　二：關注細節(jié) 　　現(xiàn)在有很多介紹銷售技巧的書，里面基本都會講到銷售一線工作人員待客要主動熱情。但在現(xiàn)實中，很多銷售一線工作人員不能領會到其中的精髓，以為熱情就是要滿面笑容，要言語主動。 　　其實這也是錯誤的，什么事情都要有個度，過分的熱情反而會產生消極的影響。熱情不是簡單地通過外部表情就能表達出來的，關鍵還是要用心去做。所謂精誠所至，金石為開!隨風潛入夜，潤物細無聲，真正的誠就是想顧客所想，用企業(yè)的產品滿足他們的需求，使他們得到利益。 　　三：借力打力 　　銷售就是一個整合資源的過程，如何合理利用各種資源，對銷售業(yè)績的幫助不可小視。作為站在銷售第一線的銷售一線工作人員，這點同樣重要。 　　我們經常在街頭碰到騙子實施詐騙，其中一般都有一個角色—就是俗稱的托，他的重要作用就是烘托氣氛。當然，我們不能做違法的事，但是，我們是不是可以從中得到些啟發(fā)呢?我在做促銷員的時候，經常使用一個方法，非常有效，那就是和同事一起演雙簧。特別是對一些非常有意向購買的顧客，當我們在價格或者其他什么問題上卡住的時候，我常常會請出店長來幫忙。一來表明我們確實很重視他，領導都出面了，二來談判起來比較方便，只要領導再給他一點小實惠，顧客一般都會買單，屢試不爽!當然，如果領導不在，隨便一個人也可以臨時客串一下領導。關鍵是要滿足顧客的虛榮心和愛貪小便宜的壞毛病。 　　四：見好就收 　　銷售最懼的就是拖泥帶水，不當機立斷。根據我的經驗，在銷售現(xiàn)場，顧客逗留的時間在5-7分鐘為最佳!有些銷售一線工作人員不善于察言觀色，在顧客已有購買意愿時不能抓住機會促成銷售，仍然在喋喋不休地介紹產品，結果導致了銷售的失敗。所以，一定要牢記我們銷售一線工作人員的使命，就是促成銷售!不管你是介紹產品也好，還是做別的什么努力，最終都為了銷售產品。所以，只要到了銷售的邊緣，一定要馬上調整思路，緊急剎車，嘗試締約。一旦錯失良機，要再度鉤起顧客的欲望就比較困難了，這也是剛入門的銷售一線工作人員最容易犯的錯誤。 　　五：送君一程 　　銷售上有一個說法，開發(fā)一個新客戶的成本是保持一個老客戶成本的27倍!要知道，老客戶帶來的生意遠比你想象中的要多。認真地幫顧客打好包，再帶上一聲真誠的告別，如果不是很忙的話，甚至可以把他送到電梯口。有時候，一些微不足道的舉動，會使顧客感動萬分!